Tôi đề xuất nấu một món hầm khác thường gồm bí ngô, khoai tây, thịt băm và pho mát feta. Món ăn được chế biến đơn giản, lượng nguyên liệu quy định đủ cho 8 - 10 phần ăn.
Nó là cần thiết
- - bí ngô - 800 g;
- - phô mai feta - 200 g;
- - thịt cừu (phi lê) - 500 g;
- - khoai tây - 500 g;
- - sữa 2, 5% - 150 ml;
- - trứng - 2 chiếc;
- - hành tây - 2 đầu;
- - tỏi - 2 tép;
- - rau mùi tây hoặc rau thì là - 30 g;
- - bột mì - 6 muỗng canh. l & agrave;
- - dầu thực vật - 6 muỗng canh. l & agrave;
- - muối - 0,5 muỗng cà phê;
- - tiêu đen xay - một nhúm.
Hướng dẫn
Bước 1
Bí đỏ gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng. Cắt khoai tây thành từng lát dày khoảng 1 cm Ướp muối vào rau củ, để trong 10 phút.
Bước 2
Nhúng bí đỏ và khoai tây vào bột mì rồi chiên từng phần nhỏ trong dầu cho đến khi chín vàng.
Bước 3
Xoay thịt cừu trong máy xay thịt.
Bước 4
Cắt hành tây thành khối vuông và phi thơm trong dầu thực vật, cho thịt băm vào xào cùng với hành tây cho đến khi chín mềm, thỉnh thoảng đảo đều. Băm nhuyễn tỏi rồi cho thịt băm vào. Nêm với muối và hạt tiêu.
Bước 5
Cắt phô mai thành khối vuông. Đánh trứng với sữa, muối, thêm rau thơm cắt nhỏ.
Bước 6
Bôi mỡ món nướng bằng dầu thực vật. Đặt một nửa số rau đã xào dưới đáy đĩa. Đặt thịt băm lên trên rau, trên đó - pho mát (100 g), sau đó đến các loại rau còn lại và một lớp pho mát khác. Đổ hỗn hợp trứng và sữa lên trên soong. Nướng trong lò 40 phút ở nhiệt độ 220 độ. Món thịt hầm đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!
