Một món ăn tuyệt vời cho những người yêu thích các món thịt là khoai tây nhồi thịt. Ở đây, cả món ăn kèm và phần nhân thơm ngon cùng một lúc, món ăn này phù hợp cho cả người lớn và trẻ em trong gia đình.
Nó là cần thiết
-
- Những quả khoai tây
- 1 kg;
- thịt hoặc thịt băm
- 300-400 g;
- pho mát cứng
- 100g;
- Thịt ba rọi
- 100g;
- kem chua
- 150 g;
- rau thì là;
- tỏi
- 2 tép;
- củ hành tây
- 2 đầu;
- tiêu;
- Muối;
- trứng.
Hướng dẫn
Bước 1
Chọn những củ khoai tây lớn có kích thước tương đương nhau. Nếu bạn đang nấu từ khoai tây thu hoạch năm ngoái, hãy luộc trực tiếp củ trong vỏ (trong "áo khoác") cho đến khi chín một nửa trên lửa nhỏ. Sau khi chế biến như vậy, khoai tây non có thể bắt đầu nát, vì vậy tốt hơn nên nấu chín để nhồi.
Bước 2
Cho khoai tây vào tủ lạnh và gọt vỏ. Cắt đôi củ và dùng thìa cà phê nạo lấy phần giữa, để lại những thành nhỏ dày khoảng 1 cm (miễn là không bị vỡ). Nếu khoai tây còn nhỏ, hãy cắt bỏ một chiếc nắp nhỏ trên đó, nếu không, thể tích của những chiếc “thuyền” để nhồi sẽ quá nhỏ.
Bước 3
Cho thịt qua máy xay thịt cùng với hành tây đã bóc vỏ. Bạn cũng có thể thêm lõi lấy từ khoai tây vào nhân bánh, trong trường hợp này món ăn sẽ kém ngon hơn một chút. Ướp muối thịt băm, tiêu và cho trứng vào trộn đều.
Bước 4
Chuẩn bị phần nhân kem chua. Để làm điều này, hãy thái nhỏ thịt xông khói, bào pho mát trên một chiếc máy nghiền mịn. Trộn tất cả mọi thứ với kem chua, thêm thì là, mùi tây và tỏi băm nhỏ.
Bước 5
Quét dầu thực vật lên bên ngoài mỗi tàu khoai tây rồi đổ cà rốt và tương cà chua vào.
Bước 6
Phủ thịt băm với nhân kem chua lên trên và đặt chảo vào lò nướng, làm nóng ở nhiệt độ 200 độ. Dùng nóng với nước sốt hành và các loại rau thơm.
