Một công thức độc đáo cho bữa tối hoặc bữa ăn nhẹ nóng hổi
Nó là cần thiết
Củ khoai tây non-4 cái, cá bằm-200g, hành tây, phô mai, sốt mayonnaise, chanh, bơ, nước tương, tiêu đen xay, ớt đỏ (ớt bột), muối
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch khoai tây, không gọt vỏ, cắt "nắp" theo chiều dài và chọn phần lõi bằng thìa cà phê sao cho thành dày khoảng 6 mm. Cho một miếng bơ vào khoai tây đã chuẩn bị, đổ ½ muỗng cà phê bột ngọt. xì dầu.
Bước 2
Cá bằm được làm từ cá pike, cá rô, cá tuyết, v.v. Cho mỡ heo hoặc mỡ gà (từ chân giò) vào thịt xay, muối tiêu chanh, rưới nước cốt chanh, thêm một quả trứng. Không thêm hành tây.
Bước 3
Sau đó, dùng lam nhỏ lấp kín khoai với thịt băm đã chuẩn bị. Hành tây thái nhỏ cho vào tô, bào mỏng phô mai, rắc 2 muỗng cà phê bột ngọt lên trên. ớt bột, muối và thêm sốt mayonnaise, trộn đều tất cả mọi thứ - hỗn hợp phải thật đặc. Với hỗn hợp này, cẩn thận và đậy chặt khoai tây với thịt băm làm nắp (độ dày khoảng 5-8 mm).
Bước 4
Đặt giá dây lên khay nướng, xếp khoai tây lên giá bằng dây rồi cho vào lò nướng cách đáy lò 1/3. Đặt một tấm nướng khác ở dưới cùng của lò. Bật lò nướng (làm nóng trên - dưới) 180 độ. Khi mặt trên đỏ lên (15-20 phút), chuyển sang sưởi dưới và nhiệt độ 170 độ. Thời gian nướng khoảng 1 giờ.
