Món ăn rất lễ hội. Cách nấu rất đơn giản, thành ra hai món trong một: gà phi lê chiên giòn và gà cuộn. Nước sốt có thể được chuẩn bị cho các món ăn khác.
Nó là cần thiết
- - 2 ức gà;
- - 400 g rau bina tươi đông lạnh;
- - 100 g phô mai tươi;
- - dầu thực vật;
- - 1 quả trứng;
- - 100 g bột mì;
- - 200 g vụn bánh mì;
- - một bó lá rau diếp;
- - 10 miếng. cà chua cherry;
- - 3 quả táo (lớn);
- - 30 chiếc. nho;
- - 20 g bơ;
- - thêm tiêu, nêm thịt, muối, đường cho vừa ăn;
- - 50 g rượu mạnh.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ rau bina đông lạnh vào nước nóng, sau đó cho vào chao và để nguội. Thêm phô mai, lòng đỏ vào đó. Muối, tiêu và nhào tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.
Bước 2
Đập bỏ phần thịt gà phi lê, nêm chút muối, tiêu và cho phần nhân vào phần thịt phi lê đã đánh sẵn.
Bước 3
Gói cuộn lại và rắc gia vị thịt lên. Nướng trong lò 30 phút ở 190 độ.
Bước 4
Cắt phi lê gà thành từng miếng nhỏ, thêm muối, hạt tiêu rồi lăn qua bột mì, trứng, vụn bánh mì. Chiên ngập dầu trong chảo cho đến khi thu được miếng giòn.
Bước 5
Dùng khăn ăn thấm bớt dầu để kính thấm dầu.
Bước 6
Chiên táo, nho đã cắt nhỏ với thêm rượu cognac, đường, tiêu xay và muối cho đến khi rượu cognac bay hơi hết. Đây là nước sốt của món ăn.
Bước 7
Trang trí đĩa với xà lách xanh. Cho cà chua bi vào salad. Đặt một cuộn được trang trí với các miếng với một món ăn phụ bên cạnh nó, đổ tất cả mọi thứ với nước sốt.
