Hương vị của những chiếc bánh quy này là hoàn toàn tùy thuộc vào bạn - bạn có thể xay chỉ một vài lá bạc hà tươi trong khi nấu để bánh quy chỉ có mùi thơm bạc hà nhẹ, hoặc bạn có thể xay cả một nắm - sau đó bạn sẽ có được hương vị bạc hà rõ rệt.
Nó là cần thiết
- - 200 g bột mì;
- - 100 g bơ;
- - 50-100 g đường;
- - lá bạc hà tươi;
- - 1 quả trứng.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt nhỏ bạc hà tươi. Để thực hiện, bạn cho một nắm bạc hà vào cối xay sinh tố, thêm 50-100 g đường, cắt nhỏ cho đến khi nhuyễn. Lượng đường cũng tùy thuộc vào bạn - độ ngọt bạn thường làm bánh nướng cho chè.
Bước 2
Bây giờ trong một cái bát sâu, kết hợp bơ đã làm mềm (lấy ra khỏi tủ lạnh vài giờ trước khi nấu), bột mì và bạc hà ngọt xay nhuyễn. Dùng tay khuấy đều bột cho đến khi bột mịn. Sau đó, đập vào một quả trứng gà, nhào bột.
Bước 3
Cuộn một xúc xích nhỏ từ bột tạo thành, cắt thành các vòng tròn. Đặt các hình tròn bột lên khay nướng (trước tiên phải phủ giấy nướng), dàn đều cách nhau một khoảng ngắn để các viên bánh không bị dính vào nhau.
Bước 4
Nướng 15 phút ở nhiệt độ 180-200 độ (làm nóng lò ở nhiệt độ quy định trước). Bánh quy bạc hà làm sẵn có thể dùng với trà hoặc sữa ngay hoặc bạn có thể để nguội và cho vào hộp đậy kín để giữ tươi trong hơn một tuần.
