Tự tay làm một chiếc bánh Phục sinh là một công việc kinh doanh có trách nhiệm và danh dự, bởi vì trước sự hiện diện của bánh ngọt làm sẵn trong các cửa hàng hiện đại, rất ít bà nội trợ quyết định dành thời gian để nấu nướng. Tuy nhiên, bánh mì lễ hội, được tạo ra cho Lễ Phục sinh bởi bàn tay của một nữ tiếp viên chu đáo, không bao giờ có thể so sánh được với bánh mì đã mua. Trong số các công thức làm bánh truyền thống phù hợp ngay cả với những người mới làm bếp là bánh Phục sinh bằng tiếng Phần Lan, một lớp học bậc thầy sẽ giúp bạn thực hiện mà không gặp bất kỳ trở ngại nào.
Nó là cần thiết
- - bột mì (250 gram);
- - men nén (20 gram);
- - sữa (70 ml);
- - màu cam hoặc vàng tinh chế (180 gram);
- - đường cát (0,5 ly);
- - cam (1 cái);
- - bơ (100 gram);
- - trứng (2 chiếc);
- - nho khô và kẹo trái cây họ cam quýt (một ít);
- - vani chiết xuất hoặc vani đường (tương ứng 1 hoặc 2 thìa cà phê).
Hướng dẫn
Bước 1
Công thức bánh Phục sinh Phần Lan
Đổ sữa ấm vào bát, cho men nén vào và thêm một thìa đường cùng bột mỳ hảo hạng đã rây. Trộn tất cả các thành phần và đợi 25 phút để chuẩn bị bột bánh Phục sinh Phần Lan.
Bước 2
Xay vỏ cam và kết hợp với đường cát còn lại.
Bước 3
Vắt nước cam và đổ lên trên nho khô và kẹo trái cây.
Bước 4
Thêm đường tinh luyện màu cắt nhỏ và vanillin vào bát trứng sống.
Bước 5
Đánh khối lượng thu được bằng máy trộn cho đến khi mịn, sau đó thêm bột mì từng phần nhỏ vào và khuấy liên tục.
Bước 6
Trộn khối trứng với bột và thêm bơ. Đặt bánh Phục sinh trống ở nơi ấm áp trong 40-60 phút.
Bước 7
Cho nước ép trái cây và nho khô vào bát, thêm một thìa bột mì và trộn đều tất cả các nguyên liệu.
Bước 8
Cho nho khô và kẹo trái cây vào phôi, đợi 40-60 phút. Đậy đĩa bằng màng chống dính và để trong tủ lạnh trong 6 giờ.
Bước 9
Đổ bột đã hoàn thành vào khuôn nhiều bánh.
Bước 10
Bật hộp đa năng sang chế độ "Sữa chua" và đợi 25 phút. Bây giờ bạn cần nấu bánh Phục sinh Phần Lan ở chế độ "Nướng" trong 45 phút. Tùy thuộc vào sức mạnh của các thiết bị gia dụng, thời gian nướng của bánh mì ngày lễ có thể dao động.
Bước 11
Chiếc bánh Phục sinh, trong bức ảnh mà bạn nhìn thấy, hóa ra có mùi thơm, tươi tốt và dịu dàng. Khi nấu chín, các món nướng sẽ tỏa ra một mùi thơm tuyệt vời, với hương cam chanh nhẹ, được bổ sung bởi hương thơm của vani.
