Halibut là một loại cá có hương vị độc đáo và chất lượng dinh dưỡng. Được nấu trong nồi, nó đặc biệt ngon và được coi là một sản phẩm ăn kiêng, vì cá bơn ít béo hơn và ít dinh dưỡng hơn khi nấu theo cách này.
Nó là cần thiết
- Đối với 1 chậu:
- - 4 miếng cá bơn
- - 1 thìa dầu thực vật
- - 0,5 chén vụn bánh mì hoặc vụn bánh mì
- - rau mùi tây sạch
- - 2 nhánh tỏi
- - 200 g parmesan
- - 1 quả chanh
- - muối, tiêu vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Làm sạch, rửa sạch, cắt bớt cá bơn, cắt đuôi và vây. Cắt thành nhiều phần. Cắt nhỏ mùi tây. Nghiền tỏi trong máy ép tỏi hoặc nạo trên một máy nghiền mịn. Grate Parmesan trên một máy xay mịn. Cắt chanh mỏng.
Bước 2
Bôi trơn đáy nồi bằng dầu thực vật. Tiêu cá, muối, cuộn trong vụn bánh mì và tiện lợi cho vào nồi.
Bước 3
Trộn mùi tây băm nhỏ vào bát cùng với tỏi giã nhỏ và Parmesan bào, nêm muối, tiêu và rắc lên cá. Thêm nước sao cho ngập hết cá.
Bước 4
Đậy nắp nồi lại và cho vào lò nướng. được làm nóng trước đến 230 độ. Để khoảng 20-30 phút, sau đó lấy ra và quấn trong một chiếc khăn.
Bước 5
Cá nên được phục vụ ấm, mặc dù cá bơn có thể được ăn lạnh. Xếp những lát chanh mỏng, vài lá ngò tây lên đĩa cùng với cá. Món ăn này rất hợp với rượu trắng khô.
