Có thể làm món salad phi lê gà nhẹ nhàng và bổ dưỡng với rau và trứng cho bữa tối. Đơn giản và cân bằng, món salad này nhanh chóng và dễ chế biến, có hương vị tuyệt vời và không để lại cảm giác nặng bụng.
Nó là cần thiết
- Thành phần:
- - phi lê gà 500 g
- - trứng gà 5 chiếc.
- - dưa chuột tươi 2 chiếc.
- - cà chua tươi 2 chiếc.
- - ngò tây và thì là, hành lá
- - bơ 70 g
- - hành tây - 1-2 củ hành tây lớn
- - Giấm
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt gà phi lê rửa sạch, nhúng khăn ăn và chiên trong bơ cho đến khi chín vàng, sau đó thêm nước hoặc nước dùng, đổ nước sốt vào đun trong 5 phút, thêm muối và tiêu cho vừa ăn, cho đến khi thịt trở nên mềm. Luộc chín trứng và để nguội trong nước lạnh.
Bước 2
Bạn có thể chọn bất kỳ loại sốt nào. Nó có thể là mayonnaise đơn giản, và kem chua với mù tạt, và bất kỳ loại nào khác được bán trong cửa hàng.
Bước 3
Lấy phi lê ra khỏi nước thịt, để nguội. Cắt phi lê đã nguội thành từng miếng nhỏ và cho vào bát salad.
Bước 4
Chuẩn bị nước sốt kem chua: thái nhỏ các loại rau thơm (hành tây, thì là và mùi tây), trộn với 1-2 nhánh tỏi băm nhỏ hoặc đập dập và đổ lên kem chua, muối. Trộn đều, phủ phi lê với nước sốt.
Bước 5
Cắt dưa chuột tươi thành các dải. Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng, rắc giấm, tiêu, muối, trộn đều và để ướp trong vòng 10-15 phút. Sau đó cho dưa chuột đã thái nhỏ vào phi lê, đã phết nước xốt và hành ngâm lên trên (2/3, để lại 1/3 trên lớp trên cùng). Trải băng một lần nữa.
Bước 6
Cắt cà chua thành từng khoanh, cho vào bát salad, nêm muối tiêu, hành muối còn lại lên trên. Đổ phần nước sốt kem chua còn lại ra, rải đều lên bề mặt của món salad.
Bước 7
Trứng luộc chín bóc sạch vỏ, cắt thành từng lát mỏng rồi phủ salad lên trên. Phết nước sốt kem chua lên trên. Cuối cùng, bạn rắc gỏi rau thơm đã thái nhỏ lên trên và để vào chỗ lạnh trong vòng 15 phút. Salad đã sẵn sàng. Phần nước thịt còn lại có thể dùng để nấu món ăn kèm: khoai luộc, mì, cơm.
