Thực đơn thông thường có thể được đa dạng hóa với món salad đơn giản nhưng đồng thời cũng rất đặc biệt. Phô mai nướng với hạt óc chó, xà lách giòn, sốt chanh tỏi và bí ngòi non sẽ làm hài lòng cả những người khó tính.
Nó là cần thiết
- - 100 ml dầu ô liu,
- - 5 g rau oregano khô,
- - 2 g hạt tiêu đen,
- - 200 g fetax,
- - 80 g quả óc chó,
- - 5 g tỏi,
- - 60 ml nước chanh,
- - 100 g lá rau diếp,
- - 60 g củ cải,
- - 100 g bí xanh non,
- - muối biển vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ một ít dầu ô liu vào cốc (khoảng hai muỗng canh), thêm hạt tiêu đen và lá oregano vào và trộn đều.
Bước 2
Cắt fetaxa thành hình khối. Chuyển fetaxa vào dầu, hạt tiêu và sốt oregano đã chuẩn bị, khuấy hoặc lắc nhẹ (nước sốt phải được phân bố đều trên pho mát).
Bước 3
Lót một tờ giấy nướng với một miếng giấy da để đặt phô mai. Làm nóng lò nướng ở 175 độ. Nướng fetaxa trong 10 phút.
Bước 4
Chia quả óc chó trên khay nướng riêng, sấy khô trong lò trong ba phút (sau khi pho mát đã sẵn sàng).
Bước 5
Bóc tỏi và cho qua máy ép. Đổ phần dầu còn lại vào cốc và thêm nước cốt chanh vào. Nếu muốn, bạn có thể dùng lọ có nắp, trộn đều sẽ ngon hơn. Thêm tỏi, muối và khuấy đều.
Bước 6
Rửa sạch củ cải và rau diếp. Cắt củ cải thành từng lát mỏng, dùng tay xé sợi salad.
Bước 7
Rửa sạch bí xanh non, lau khô, dùng dao gọt rau củ cắt thành từng lát mỏng.
Bước 8
Cho lá xà lách, củ cải và các lát bí ngòi vào bát salad. Thêm pho mát nướng và các loại hạt nướng. Đổ nước sốt chanh-tỏi lên trên món salad và cho vào bát salad.
