Nếu bạn quyết định tổ chức một bữa ăn ngoài trời, hãy nhớ mang theo gà cuộn. Món khai vị này thích hợp nhất để thỏa mãn cơn đói nhẹ của những người yêu thích tụ tập giữa thiên nhiên. Các món cuộn được chế biến theo công thức này có nguồn gốc từ châu Á từ Ashgabat mến khách và vùng Tashkent đầy nắng.
Nó là cần thiết
- - Muối;
- - đường - 1 muỗng cà phê;
- - tỏi - 1 tép;
- - dầu thực vật - 1 muỗng canh;
- - tương ớt hoặc ớt cay - 1 thìa cà phê;
- - dầu mè - 2 muỗng cà phê;
- - nước tương - 2 muỗng cà phê;
- - rau xanh - mùi tây, rau mùi, thì là;
- - Cải thảo hoặc lá rau diếp - 10 chiếc;
- - lavash - 1 cái;
- - phi lê gà - 800 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Thái nhỏ các loại rau thơm, tỏi bóp nhuyễn, cho dầu mè, muối, tiêu, đường, mắm vào trộn đều.
Bước 2
Cắt thịt gà thành dải dài 6-7 cm. Đánh mạnh và rắc nhẹ muối. Đặt các loại thảo mộc đã chuẩn bị vào giữa mỗi miếng.
Bước 3
Cuộn thịt thành từng cuộn và dùng tăm gỗ cố định các mép lại. Đun nóng chảo với dầu thực vật rồi cho chả vào chiên vàng cả hai mặt. Sau đó lấy tăm ra.
Bước 4
Cắt bánh mì pita thành các miếng bằng chiều rộng của cuộn. Đặt một lá xà lách, cuộn gà lên trên mỗi miếng đã cắt. Cuộn đĩa và cố định bằng tăm. Gà cuộn làm sẵn có thể ăn tại nhà hoặc mang theo đi thiên nhiên, dã ngoại, đi phượt.
