Nước súp gà với mì, ớt cay và nước cốt chanh sẽ hấp dẫn những ai thích món ăn nhẹ với gia vị. Súp Mexico nấu rất nhanh và ít calo - hoàn hảo cho mùa hè nóng bức.
Nó là cần thiết
- Thành phần cho 6 phần ăn:
- - Onion Medium;
- - 2 nhánh tỏi;
- - 2-3 thìa dầu ô liu;
- - 220 g bún sợi mỏng;
- - nửa thìa thì là (thìa là);
- - 1 lon cà chua đã gọt vỏ ngâm nước trái cây (khoảng 800 g);
- - 1,5 lít nước luộc gà;
- - 1 ớt jalapeno hoặc ớt sừng;
- - 1 cục vôi;
- - 5-6 nhánh ngò tươi;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành tỏi. Bóp tỏi hoặc dùng dao băm nhỏ, hành càng nhuyễn càng tốt. Trong một chiếc chảo có đáy dày, đun nóng dầu ô liu trên lửa nhỏ, cho mì vào chiên cho đến khi chín vàng trong 3-5 phút, đảo liên tục. Cho tỏi đã vắt và hành khô băm nhỏ vào mì, nêm thìa là (thìa là). Tiếp tục đảo các nguyên liệu trong 1-2 phút nữa cho đến khi hành tây trở nên trong suốt và mềm.
Bước 2
Cho một ít nước ép từ lon cà chua vào chảo, chuyển cà chua với phần nước cốt còn lại vào máy xay sinh tố và xay thành hỗn hợp đồng nhất.
Bước 3
Đổ nước luộc gà vào nồi và chuyển cà chua xay nhuyễn từ máy xay. Thêm ớt hoặc ớt jalapenos vào súp để tăng thêm vị cay đặc trưng của các món ăn Mexico. Muối bột canh cho vừa ăn. Ta đậy nắp chảo lại, cho nước phở chua vào đun ở lửa vừa.
Bước 4
Để súp trên bếp trong 15 phút - nó sẽ sôi, nhưng không quá nhiều. Lúc này, bạn xay nhuyễn ngò rí và vắt lấy nước cốt chanh. Ta đổ súp đã pha sẵn ra đĩa, nêm nước cốt chanh vừa ăn và rắc ngò rí - nó không chỉ trang trí cho món ăn mà còn tạo cho món ăn một hương vị thơm ngon độc đáo. Chúng tôi phục vụ các món ăn nóng.
