Mực là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe, có giá trị tương đương với cá, giá trị dinh dưỡng ngang với thịt. Có rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau sử dụng xác mực, nhưng có lẽ món ăn độc đáo và khác lạ nhất là mực nhồi. Bất kỳ sản phẩm nào cũng có thể được sử dụng làm nhân, cũng như để nhồi bắp cải cuộn, ớt và bánh kếp.
Nó là cần thiết
- - 4 con mực;
- - 200 g nấm hương;
- - 2 quả trứng gà;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- - 1 củ hành tây;
- - 100 g pho mát;
- - 1 ly kem chua;
- - 1 ly sốt mayonnaise;
- - 1 muỗng canh. thìa bột mì;
- - rau xanh;
- - muối, gia vị vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta rửa mực dưới vòi nước chảy, làm sạch mực và màng. Tất cả điều này phải được thực hiện mà không cắt thân thịt.
Bước 2
Cắt nhỏ nấm và hành tây. Trên nồi nấu chậm, bật chương trình "Fry", thêm một ít dầu thực vật vào bát và xào nấm và hành tây cắt nhỏ trên đó trong 10 phút.
Bước 3
Bào trứng luộc và pho mát trên một cái máy xay thô, thái nhỏ các loại thảo mộc tươi.
Bước 4
Trong một bát sâu riêng, trộn nấm chiên với hành tây, trứng bào và pho mát, thêm các loại rau thơm cắt nhỏ và trộn đều tất cả mọi thứ. Hỗn hợp thu được phải được ướp muối và nêm gia vị.
Bước 5
Ta nhồi thịt mực với phần nhân đã chuẩn bị và buộc chặt tất cả các lỗ và vết cắt bằng xiên gỗ hoặc tăm.
Bước 6
Chuẩn bị hỗn hợp sốt mayonnaise và kem chua trong một hộp riêng.
Bước 7
Chúng tôi trải mực đã nhồi ở dưới cùng của hộp đa năng, đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào chúng, đậy nắp lại và nấu món ăn trong 40 phút ở chế độ "Hầm". Sau tiếng bíp, mở nắp và dùng tăm kiểm tra mực đã sẵn sàng.
Bước 8
Gỡ bỏ các xiên trước khi phục vụ món ăn. Mực nhồi có thể được để nguyên con hoặc cắt thành từng cuộn. Món này có thể ăn cả nóng và nguội.
