Lòng heo quay sẽ làm đa dạng bàn ăn cho những ai thích thưởng thức những món thịt ngon, nhiều nước.
Nó là cần thiết
- - 600-700 g tim lợn,
- - 4 củ khoai tây,
- - 500 ml nước luộc thịt lợn,
- - 2 củ cà rốt,
- - 1 củ hành tây,
- - 4 nhánh tỏi,
- - 2 cần tây,
- - 2 muỗng canh. bột mì,
- - muối vừa ăn,
- - 1 muỗng cà phê xạ hương,
- - 1 lá nguyệt quế,
- - 1 lon đậu xanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, cắt khoai tây, cà rốt và cần tây thành những miếng nhỏ.
Bước 2
Cắt tim heo thành từng miếng nhỏ. Đặt nó vào một cái bát, thêm 1 muỗng canh. bột mì và khuấy đều cho đến khi bột mì bao quanh từng viên.
Bước 3
Đun nóng 2 muỗng canh trong chảo sâu trên lửa lớn. dầu hướng dương. Chiên các lát tim cho đến khi có màu vàng nâu trong 3 lượt, khoảng 5 phút mỗi mẻ. Sau đó chuyển nó vào một cái đĩa.
Bước 4
Hành tỏi băm nhuyễn.
Bước 5
Giảm nhiệt dưới chảo xuống vừa phải. Thêm hành và tỏi vào chảo và nấu, thỉnh thoảng đảo đều trong khoảng 5-6 phút. Thêm 1 muỗng canh. bột còn lại và chiên, thỉnh thoảng khuấy thêm khoảng 2 phút nữa.
Bước 6
Thêm nước dùng và khuấy đều để không bị vón cục. Thêm tim, cà rốt, lá nguyệt quế, khoai tây, cần tây, cỏ xạ hương và muối vừa ăn.
Bước 7
Đun sôi món ăn, sau đó giảm lửa, đậy nắp chảo và đun món ăn trong 50-60 phút. Cho đậu xanh vào chảo 5-10 phút trước khi nấu.
