Nấm xào hay ngâm chua ngon thì ai cũng biết. Nhưng bạn có thể làm các món salad ngon không kém từ chúng, chúng sẽ trở thành món khai vị rất ngon trên bàn ăn của bạn.
Nó là cần thiết
-
- Nấm
- dầu ô liu
- Giấm
- mayonaise
- tiêu
- một quả cà chua
- dưa chuột tươi
- dưa muối
Hướng dẫn
Bước 1
Bất kỳ loại nấm nào đều thích hợp để chế biến món salad: chiên, muối, ngâm chua, trong một số trường hợp, thậm chí còn sống (nấm champignons). Điều chính là bạn chắc chắn về "sự an toàn" của họ. Bạn có thể nghĩ ra một công thức khi đang di chuyển, sử dụng với lượng thực phẩm dự trữ trong tủ lạnh.
Salad nấm xào. Thả dầu thực vật vào chảo, để lửa vừa. Cắt nấm thành từng miếng lớn, hành tây cắt thành nửa khoanh. Đầu tiên, cho hành vào chảo. Khi hành trong mờ, cho nấm vào. Muối và hạt tiêu, trộn đều. Tốt hơn là không nên đậy bằng nắp, nếu không sẽ có rất nhiều chất lỏng dư thừa. Trong khi xào hành và nấm, chia thịt gà đã luộc thành những sợi mỏng. Cắt dưa chuột tươi thành các dải. Nhẹ nhàng trộn thịt gà, dưa chuột và nấm với hành tây, cho vào tô salad theo kiểu trượt. Bên trên "vẽ" hình xoắn ốc bằng sốt mayonnaise. Bạn có thể phục vụ.
Bước 2
Salad nấm ngâm chua. Công thức này rất hữu ích nếu bạn cần gấp một món gì đó trên bàn, nhưng không có thời gian để hâm nóng thức ăn. Mở lọ nấm ngâm. Trong trường hợp này, chúng càng nhỏ càng tốt. Nếu bạn gặp nấm lớn, hãy cắt chúng. Cắt dưa chuột muối thành từng lát, hai quả ớt ngọt thành dải. Nếu bạn lấy ớt có màu sắc khác nhau (ví dụ, đỏ và vàng), nó sẽ thanh lịch hơn. Trộn mọi thứ. Hỗn hợp dầu ô liu (3 muỗng canh) và giấm balsamic (1 muỗng canh) thích hợp làm nước xốt. Không cần cho muối vì nấm và dưa chuột sẽ cho đủ muối.
Bước 3
Salad nấm tươi. Rửa kỹ champignons bằng bàn chải dưới vòi nước ấm. Cắt chúng thành từng lát mỏng. Cắt phô mai feta (hoặc bất kỳ loại phô mai muối nào khác) thành các khối nhỏ. Đổ nước vào cà chua, gọt vỏ và cắt thành các dải mỏng. Trộn tất cả mọi thứ, nêm với dầu ô liu. Rắc rau thơm lên trên, chẳng hạn như thì là hoặc ngò. Rau xanh nên thái nhỏ. Ướp muối hay không mặn món salad này tùy thuộc vào độ mặn của pho mát bạn dùng.
