Dưa chuột muối có một công dụng thú vị khác trong công thức này. Bánh quy mặn khô rất hợp với bữa sáng và có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ với nhiều loại pate, bột nhão rau, hummus, miếng, pho mát, xúc xích hoặc trứng luộc.
Nó là cần thiết
- - 3/4 cốc nước muối;
- - 1/4 cốc dầu thực vật;
- - 6 muỗng canh. muỗng canh đường;
- - 3 ly bột mì;
- - 1/2 thìa cà phê muối nở;
- - 1/4 thìa cà phê giấm.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, trộn dầu thực vật với dưa chuột muối chua, thêm đường, soda làm nguội trong giấm, đổ ba ly bột vào hỗn hợp lỏng theo từng phần nhỏ. Thay vì ngâm dưa chuột, bạn có thể ngâm dưa từ bất kỳ loại rau nào khác mà bạn thích. Ba ly bột là một lượng gần đúng, hãy thêm nó cho đến khi bạn có một khối bột mà bạn có thể cuộn ra một cách an toàn và cắt ra khỏi nó bằng khuôn cắt bánh quy.
Bước 2
Rắc bột mì lên bề mặt làm việc sạch, cán mỏng bột đã hoàn thành trên đó đến độ dày mong muốn. Bạn không nên làm bánh quá dày - tốt hơn nên nấu bánh mỏng, bánh sẽ nhanh chín hơn và giòn dễ chịu. Sử dụng các hình dạng đặc biệt để cắt bánh quy giòn ra khỏi bột. Bạn có thể cắt nó bằng ly, thủy tinh - bất cứ thứ gì thuận tiện hơn cho bạn, bạn sẽ có những gì trong tầm tay. Nếu muốn, bạn có thể cắt những miếng bột to và dày, nhưng bạn sẽ không nhận được bánh quy giòn nữa mà thay vào đó là bánh quy.
Bước 3
Xếp bánh quy giòn trên khay nướng và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ. Nướng cho đến khi mềm. Bánh quy mỏng nấu nhanh - không quá 10 phút, bánh quy dày cần nướng lâu hơn. Để nguội những chiếc bánh quy đã hoàn thành trên khay nướng, sau đó đặt chúng vào một chiếc bình. Nếu không ăn hết số bánh đã nấu ngay, bạn có thể bảo quản trong hộp kín.
