Quả chà là ngọt có thể là một loại nhân tuyệt vời cho bánh ngọt hoặc bánh nướng, mang lại hương vị tươi sáng, đậm đà cho bánh quy, đồ ngọt và các loại đồ ngọt khác. Kết hợp chúng với các loại hạt khác nhau - trong một bản song ca như vậy, quả chà là đặc biệt có lợi.
Bánh hạt chà là
Những chiếc bánh ngọt thơm ngon này có thể dùng kèm với trà. Nó đặc biệt ngon khi còn ấm. Từ số lượng sản phẩm quy định, bạn sẽ có được 7-8 chiếc bánh cỡ vừa.
Bạn sẽ cần:
- 250 g bột bánh xèo;
- 60 g bơ;
- 30 g quả chà là;
- 15 g nhân quả óc chó;
- 150 ml sữa;
- 30 g đường;
- 0,5 thìa cà phê muối.
Trộn bột mì với muối, thêm bơ và cắt nhỏ mọi thứ thành vụn. Cắt nhỏ quả óc chó, chà là thành từng miếng nhỏ. Cho chúng vào hỗn hợp bột, thêm đường và sữa. Nhào bột nhẹ.
Đặt bột lên một tấm bột. Nhào cho đến khi hoàn toàn đồng nhất, sau đó cán thành lớp dày 1, 5 cm. Cắt bánh, chuyển sang khay nướng đã phết mỡ. Bôi trơn bề mặt sản phẩm bằng sữa. Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 230 ° C và nướng cho đến khi có màu vàng nâu. Làm nguội trên giá dây và phục vụ.
Cookie ngày tháng
Những chiếc bánh quy này có thể được làm từ bánh phồng tự làm, nhưng sẽ dễ dàng hơn khi sử dụng bánh đông lạnh bán sẵn trên thị trường. Bánh nướng giòn và chà là cho vị ngọt đậm đà.
Bạn sẽ cần:
- 300 g bánh phồng;
- 100 g quả chà là;
- 1 lòng đỏ trứng gà;
- 100 g kem;
- 0,5 cốc hạt dẻ cười xay;
- đường để hương vị.
Rã đông bột và lăn nó thành hình chữ nhật trên một tấm bột. Đánh bông kem và lòng đỏ, sau đó dùng hỗn hợp này đánh bột. Chặt chà là, nghiền hạt dẻ cười trong cối thành những miếng vụn lớn. Sau khi lùi lại vài cm so với mép bột, xếp chà là thành chuỗi, rắc đường và hạt dẻ cười đã xay lên phần còn lại của bề mặt. Bắt đầu từ rìa với chà là, cuộn bột thành một cuộn.
Cắt cuộn thành từng miếng dày 1 cm, đặt các hình tròn vừa tạo được lên khay nướng có phủ giấy nướng. Đánh bông lên bánh quy với lòng đỏ đã đánh bông và đặt khay nướng vào lò nướng ở 200 ° C. Làm lạnh những chiếc bánh đã hoàn thành trên giá dây.
Ngày trong sô cô la
Quả chà là có thể được sử dụng để làm món ngọt tự làm rất ngon. Sử dụng sô cô la đen, sô cô la sữa, sô cô la trắng hoặc làm các loại kẹo.
Bạn sẽ cần:
- 150 g chà là;
- 100 g sô cô la;
- hạt hạnh nhân.
Giải phóng ngày khỏi đá. Trụng hạnh nhân với nước sôi và bỏ vỏ khỏi hạt. Đặt quả hạnh bên trong mỗi quả chà là. Đun nóng sô cô la trong nồi cách thủy. Đặt quả chà là lên nĩa và nhúng từng quả một vào sô cô la. Để lớp sương thừa ráo nước, sau đó đặt kẹo lên một chiếc đĩa phẳng có phết bơ. Để sô cô la đông lại và chuyển kẹo vào đĩa hoặc hộp quà. Quả chà là sô cô la trông đặc biệt ấn tượng trong hình hoa thị bằng giấy gợn sóng.
