Tất cả những người yêu thích mì ống chắc chắn sẽ yêu thích phiên bản dễ chế biến nhưng rất thú vị của món ăn Ý nổi tiếng này.
Nó là cần thiết
- - 525 g thịt lợn;
- - 230 g nấm hương;
- - 195 g hành tây;
- - 235 g cà rốt;
- - 30 g tỏi;
- - 120 ml tương cà;
- - 455 g cà chua;
- - 260 g mì chính;
- - muối tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt rửa sạch, thấm khô, thái miếng nhỏ. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt sợi. Bóc vỏ, rửa sạch và cắt hành tây thành nhiều miếng.
Bước 2
Cà chua rửa sạch, ngâm qua nước sôi vài phút rồi gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ.
Bước 3
Nấm rơm rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 20 phút. Sau đó để ráo nước, nấm có thể nguội một chút.
Bước 4
Cho thịt, nấm, cà rốt, hành tây, cà chua đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố và băm thật nhuyễn.
Bước 5
Đổ hỗn hợp thu được vào chảo đã làm nóng trước với dầu hướng dương, thêm muối, tiêu, tương cà và đun ở lửa nhỏ trong 25 phút.
Bước 6
Luộc mì Ý cho đến khi mềm trong nước muối sôi, chắt hết nước ra khỏi chúng. Sau đó cho mì ra đĩa và nêm nước sốt thịt, rắc rau thơm lên trên.
