Conciglioni - mì Ý ở dạng vỏ sò khổng lồ, dùng để nhồi với nhiều loại nhân khác nhau. Như sau, nhiều loại rau là tuyệt vời - bạn sẽ có được một món ăn ngon và đồng thời có hàm lượng calo thấp.
Nó là cần thiết
- - 10 vỏ sò;
- - ½ mỗi quả ớt ngọt đỏ và vàng;
- - 1 quả cà tím nhỏ;
- - 1 quả bí xanh;
- - muối để nếm;
- - dầu ô liu;
- - một số ít parmesan bào;
- - một nắm hạt thông.
Hướng dẫn
Bước 1
Đặt conciglioni vào một cái chảo, tráng nước sôi, thêm muối và đặt trên lửa. Đun sôi chúng cho đến khi mềm - chúng sẽ giữ được độ cứng, nhưng đồng thời chúng rất dễ cắn qua. Lấy chúng ra bằng thìa có rãnh và đặt chúng trên đĩa để khô một chút.
Bước 2
Chuẩn bị nhân bánh. Để thực hiện, bạn hãy cắt tất cả các loại rau củ thành những khối vuông nhỏ, cho vào chảo đã làm nóng trước với một ít dầu ô liu và chiên cho đến khi gần chín. Nêm nếm với các loại gia vị yêu thích của bạn cho vừa miệng và một chút muối.
Bước 3
Chuyển conciglioni vào khay nướng hoặc đĩa chống cháy, rưới dầu ô liu và nhồi nhân bánh đã chuẩn bị. Sau đó rắc Parmesan bào và cho vào lò đã làm nóng trước. Nướng cho đến khi phô mai chảy ra và chuyển sang màu nâu. Thịt nguội làm sẵn nhồi rau củ, rắc hạt thông và dùng với rượu trắng.
