Giò heo là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Nó có thể được ăn hàng ngày và phục vụ trên bàn lễ hội. Goulash Hungary gợi lên những đánh giá đặc biệt tốt. Hơn nữa, trong công thức cổ điển, nó được chế biến từ thịt bò, nhưng ở Nga, món bánh goulash với thịt lợn như vậy phổ biến hơn.
Nó là cần thiết
-
- 100 gr hành tây
- 40 g dầu thực vật
- 3 thìa cà phê ớt bột
- 1 thìa cà phê thì là
- 1 kg cổ heo
- 1 thìa cà phê muối
- 250 gr cà chua
- 150 gr kem chua. 10 gram bột ngô.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt hành tây thành từng khoanh. Cho vào một chiếc chảo có đáy dày và xào trong dầu thực vật cho đến khi hành trong mờ. Quá trình này sẽ mất khoảng 3 phút. Thêm gia vị và đun nhỏ lửa thêm 2-3 phút, khuấy kỹ.
Bước 2
Cắt thịt thành từng khối vuông, lọc bỏ phần mỡ thừa. Cho vào chảo với hành tây và phi thơm một chút. Sau đó đổ nước vào nồi (nước ngập mặt thịt) và muối. Đun sôi tất cả mọi thứ, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong một giờ hoặc hơn.
Bước 3
Gọt vỏ cà chua và cắt thành khối vuông. Nửa giờ trước khi nấu, cho cà chua đã cắt nhỏ vào chảo thịt. Trước khi nấu 1-2 phút, cho dần bột ngô và kem chua vào đĩa, trộn nhẹ và đun sôi. Goulash có thể được phục vụ.
