Cá nướng là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Nó sẽ chiếm vị trí danh giá nhất trên bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào và sẽ trở thành món ăn chính. Và nó rất dễ dàng để chuẩn bị.
Nó là cần thiết
-
- 500 gram cá phi lê;
- 800 gram khoai tây;
- 1 ly kem chua;
- 2 quả trứng;
- 200 gram nấm porcini;
- 2 thìa bột mì;
- 25 gam pho mát;
- 4 thìa dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị phi lê cá. Không có xương sườn, phi lê cá tuyết, cá rô, hake là lý tưởng, cá hồi và cá hồi hồng đặc biệt ngon. Cắt thành nhiều phần, rắc tiêu và muối. Sau đó lăn bột mì và chiên trên chảo trong dầu hướng dương. Nấm porcini rửa sạch, gọt vỏ, băm nhỏ và xào. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng khoanh tròn nhỏ dày khoảng nửa cm và cũng chiên trong dầu hướng dương cho đến khi chín mềm, không quên thêm một chút muối. Luộc chín 2 quả trứng và cắt thành từng lát mỏng.
Bước 2
Khi cá đã hoàn thành, đặt nó vào chảo hoặc bất kỳ món nướng nào khác. Đặt một khoanh trứng và nấm porcini chiên lên mỗi miếng. Sau đó cho khoai vào chiên bằng cách quấn quanh mình cá. Món ăn được nướng trong nước sốt kem chua tinh tế, trước tiên phải là kem chua. Muối và trộn kỹ. Nấu khoảng 1-2 phút và sốt kem chua đã sẵn sàng. Đổ nó lên cá và khoai tây.
Bước 3
Lớp cuối cùng là sến. Bạn có thể chọn bất kỳ loại pho mát nào, "Nga", "Hà Lan" hoặc "Gouda" là hoàn hảo. Bào nó trên một cái vắt vừa và rưới nước sốt lên cá. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180-200 độ rồi cho đĩa vào đó khoảng 5-6 phút để phô mai tan chảy và có màu nâu đẹp mắt. Cá đã sẵn sàng. Nó chỉ còn lại để trang trí với mùi tây thái nhỏ và phục vụ. Tất cả các thành phần được lựa chọn hoàn hảo trong công thức này, đó là lý do tại sao cá trở nên mềm, ngon ngọt và ngon một cách đáng ngạc nhiên. Mất rất ít thời gian để chuẩn bị, nhưng khách của bạn sẽ đánh giá cao tuyệt tác ẩm thực.
