Hến được các đầu bếp ưa chuộng đến mức có thể liệt kê vô số công thức nấu ăn, nhưng chúng đều giống nhau ở một điểm - hến có thể được nấu rất nhanh và rất hiếm khi cần đến các nguyên liệu phức tạp.
Nó là cần thiết
- - 1 kg trai cả vỏ;
- - nửa củ hành tây nhỏ;
- - 150 ml kem;
- - 50 ml nước;
- - một thìa bơ;
- - thìa có rãnh trượt thì là;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm sạch và rửa thật sạch trai.
Bước 2
Hành tây băm nhỏ và phi thơm trong bơ cho đến khi vàng nâu, cho hến và thì là vào chảo. Cho muối và trộn đều.
Bước 3
Đổ nước và kem vào chảo, trộn đều, để chất lỏng bay hơi một chút. Nấu trai trên lửa vừa trong 10 phút.
Bước 4
Chúng tôi tắt lửa, loại bỏ phần vỏ chưa mở và cho phần còn lại vào đĩa và rưới nước sốt kem lên.
