Phô mai Cottage là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là đối với trẻ em. Tuy nhiên, không phải tất cả trẻ em đều yêu thích nó ở dạng tinh khiết nhất của nó. Trong những trường hợp như vậy, các món ăn khác nhau được làm từ pho mát nhỏ sẽ ra tay cứu nguy. Một trong số này là món thịt hầm. Các công thức nấu ăn dưới đây sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ.
Thịt hầm phô mai chuối
Đối với công thức này, bạn chỉ cần nửa kg phô mai, 60 g bột báng, 100 g chuối, 1 quả trứng, 40 g đường vani và 230 ml sữa.
Đây là một món ăn dễ làm và ngon, vì việc chuẩn bị không cần phải có máy trộn - mọi thứ có thể được thực hiện bằng máy đánh trứng thông thường.
Lấy một quả trứng, phô mai và bột báng. Cho chúng vào một thùng và khuấy đều. Thêm vani đường vào đó. Đổ sữa vào đó. Nghiền nhuyễn chuối, cho vào hỗn hợp sữa đông. Trộn kỹ. Bôi mỡ chảo bằng bơ và đổ bột vào đó. Lò nướng nên được làm nóng trước ở 200 độ. Đặt khuôn vào đó trong nửa giờ. Sự xuất hiện của một lớp vỏ vàng đẹp mắt sẽ cho thấy món thịt hầm của bạn đã sẵn sàng. Có thể dùng với sữa đặc hoặc mật ong.
Thịt hầm với nho khô
Công thức này là hoàn hảo cho những người yêu thích nho khô. Đối với một món thịt hầm như vậy, bạn sẽ cần nửa kg phô mai, 1 muỗng canh. một thìa bột báng, 2 quả trứng, 1 túi đường vani, nửa thìa muối nở, 20 g nho khô và 2 muỗng canh. muỗng canh đường.
Đi tàu sâu. Cho phô mai, nho khô, muối nở, trứng và đường vào đó. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và gửi đi nướng trong lò, làm nóng trước ở 200 độ trong 30-35 phút. Hầm thu được lớp vỏ vàng ruộm thơm ngon. Nó sẽ tốt với mứt hoặc bảo quản. Chúc ngon miệng!
Dâu tây hầm
Đây là một trong những công thức nấu món thịt hầm phô mai tươi ngon nhất. Những đứa trẻ của bạn sẽ rất thích món ngon này. Lấy 400 g phô mai tươi và cho vào bát. Thêm 2 lòng đỏ và 70 g đường vào đó. Trộn kỹ. Sau đó, thêm 3 muỗng canh. thìa bột báng và 70 ml sữa ít béo, 15 g bơ và một chút muối. Đánh riêng lòng trắng trứng bằng máy trộn cho đến khi bông cứng. Khuấy lại một lần nữa. Bôi bơ lên đĩa nướng và rắc một ít bột báng. Chia đôi khối bột và cho một nửa vào khuôn. Sau đó, đặt dâu tây đã cắt nhỏ thành một lớp dày đặc trên hỗn hợp sữa đông. Trải phần bột còn lại lên trên. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và đặt món ăn ở đó trong 40 phút. Nước hầm sẽ trở nên nhạt và ngon.
Thịt hầm sữa đông như trong vườn
Đối với những người muốn ghi nhớ hương vị kỳ diệu đó từ thời thơ ấu, ngay từ khi mẫu giáo, công thức này sẽ hữu ích hơn bao giờ hết.
Trong một cái đĩa nhỏ, ngâm 60 g bột báng trong 120 ml sữa trong 15 phút. Nên chuyển pho mát nhỏ qua máy xay thịt để các miếng pho mát không chạm vào nhau trong món thịt hầm thành phẩm. Sau đó, thêm bột báng mà không cần tách nó ra khỏi sữa. Trong một bát pho mát, thêm 2 quả trứng, 3 muỗng canh. muỗng canh đường và một chút muối. Trộn tất cả mọi thứ rất tốt cho đến khi mịn. Cho hỗn hợp thu được vào một đĩa nướng, được bôi nhiều bơ. Sau đó, bạn cần phải gửi nó vào lò nướng, làm nóng trước ở 250 độ trong 25 phút. Chia thịt hầm đã chuẩn bị thành các phần và dùng với kem chua hoặc mứt. Điều trị đã sẵn sàng!
Hầm với táo
Món thịt hầm này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Đối với một món ăn như vậy, táo phải được rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Sau đó lấy 2 quả trứng và chia đều lòng trắng và lòng đỏ. Lòng đỏ cần được trộn với 5 muỗng canh. muỗng canh đường và thêm vào 400 g pho mát. Thêm 4 muỗng canh vào hỗn hợp sữa đông. muỗng canh bơ sữa trâu, 4 muỗng canh. thìa bột báng và vani. Sau đó chia bột thành hai phần. Đặt phần đầu tiên trong một lớp đều trên một hình thức bôi trơn, sau đó đặt gần hết táo và đổ phần thứ hai của hỗn hợp sữa đông. Sắp xếp các miếng táo còn lại theo thứ tự ngẫu nhiên từ trên xuống. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và nướng trong nửa giờ. Bạn sẽ không thể thờ ơ với một món ngon như vậy, và gia đình bạn sẽ yêu cầu bổ sung hết lần này đến lần khác.
