Gạo, thịt, mơ - sự kết hợp không hoàn toàn quen thuộc đối với các vùng vĩ độ của chúng ta, nhưng bạn sẽ thích kết quả đó. Vị chua của mơ rất hợp với hương vị trung tính của cơm và thịt.
Nó là cần thiết
- - 500 g thịt bê;
- - 250 g quả mơ;
- - 150 g gạo;
- - 1 củ hành tây;
- - muối, tiêu đen.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa thật sạch miếng thịt bê tươi, thái miếng vừa ăn. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho các miếng thịt vào chiên cho đến khi chín vàng.
Bước 2
Rửa mơ thật sạch, thấm khô trên khăn giấy, bỏ bã, cắt cùi thành từng miếng mỏng.
Bước 3
Thêm mơ đã chuẩn bị vào thịt. Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh. Gửi cho skillet quá. Nêm nếm cho vừa ăn, đun với lửa vừa trong 5 phút.
Bước 4
Gạo tẻ vo sạch, cho vào chảo rang chín. Đổ nước vào sao cho ngập hết thực phẩm. Bạn có thể lấy bất kỳ nước dùng - rau hoặc thịt tùy ý. Nêm muối, đậy vung, giảm lửa nhỏ và đun trong vòng 30 - 40 phút để gạo chín mềm.
Bước 5
Dọn cơm nóng với thịt kho mơ là đã có bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn đủ đầy. Trong quá trình nấu, bạn có thể nêm vào cơm với bất kỳ loại gia vị nào mà bạn yêu thích - chúng sẽ không làm hỏng món ăn, điều quan trọng chính là không nên lạm dụng quá nhiều với chúng.
