Thỏ quay là món ăn kiêng có thể chiều lòng những người thân yêu cả ngày thường và ngày lễ.
Nó là cần thiết
- - 1 con thỏ trưởng thành;
- - 100 g thịt xông khói;
- - 2 thìa dầu thực vật;
- - Lá nguyệt quế;
- - tiêu xay;
- - Nước;
- - kem chua.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thân thịt dưới vòi nước lạnh, cắt thành từng phần. Chà xát từng miếng thịt thỏ với muối và hạt tiêu đen.
Bước 2
Cắt thịt xông khói thành khối vuông nhỏ. Chiên trong dầu thực vật nóng. Đặt các miếng thỏ vào chảo với mỡ lợn và chiên chúng trên tất cả các mặt cho đến khi giòn. Sau đó chuyển thịt vào chảo rang.
Bước 3
Thêm một chút nước, gia vị và đun nhỏ lửa trong 1, 5 - 2 giờ. Cứ nửa giờ lại phủ lên thịt một lớp kem chua. Rang sẵn sàng khi thịt sẫm màu và thịt rời khỏi xương.
