Tôm càng không chỉ dùng để uống bia mà còn có thể dùng để làm món gỏi ngon, thanh và tinh tế.
Nó là cần thiết
- - tôm càng xanh - 200 g;
- - măng tây - 200 g;
- - đậu Hà Lan đóng hộp - 100 g;
- - dưa chuột tươi - 100 g;
- - táo - 100 g;
- - khoai tây - 100 g;
- - rễ cần tây - 1 cây;
- - sốt mayonnaise - 300 g;
- - giấm ăn - 2 thìa cà phê;
- - đường và muối - để nếm;
- - thì là cắt nhỏ.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt bỏ lớp vỏ cứng của măng tây, cắt bỏ phần đầu, gấp phần cuống thành một chùm và cắt theo kích thước bằng nhau. Rửa sạch măng tây đã sơ chế dưới vòi nước mát.
Bước 2
Nấu chín măng tây. Để thực hiện, bạn buộc các thân cây thành chùm và nhúng vào nước sôi có pha muối, trong khi nước chỉ nên ngập phần thân cây chứ không nên dùng phần ngọn. Đậy nắp nồi và nấu măng tây trong khoảng 4-5 phút. Sau đó gấp nó lại trong một cái chao.
Bước 3
Luộc củ cần tây và khoai tây để nguyên vỏ. Gọt vỏ rau và cắt thành khối vuông nhỏ.
Bước 4
Đun sôi nước và nêm muối vừa ăn rồi nhúng tôm càng vào. Nấu trong 20-25 phút, cho đến khi chúng chuyển sang màu đỏ. Bóc vỏ và cắt nhỏ cùi.
Bước 5
Rửa sạch táo, dưa chuột, gọt vỏ. Cắt thành những khối vuông tương tự như khoai tây cần tây.
Bước 6
Khuấy đều tất cả các nguyên liệu trong một tô sâu, thêm đậu Hà Lan đóng hộp và đường, muối vừa ăn rồi đổ giấm vào. Đảo đều lần nữa và nêm sốt mayonnaise vào món salad. Bày lên đĩa và rắc rau thơm cắt nhỏ.
