Trong công thức này, người ta đề xuất chế biến món salad kiểu Mỹ cổ điển, các nguyên liệu được bày thành từng lớp trên một đĩa lớn và rưới lên mọi thứ với nước sốt dầu giấm cùng với nước sốt Worcester nóng.
Nó là cần thiết
- - 2 con gà phi lê;
- - 3 quả trứng;
- - 50 g pho mát Roquefort;
- - 100 g cải xoong;
- - 1/2 đầu xà lách romano;
- - 1/2 đầu rau diếp cuộn;
- - 2 quả cà chua;
- - 6 dải thịt xông khói;
- - 1 bó lá hẹ;
- - 1 quả bơ (thật chín).
- Để tiếp nhiên liệu:
- - 1 nhánh tỏi;
- - 1, 5 Nghệ thuật. l. dấm rượu (đỏ);
- - 25 ml nước cốt chanh;
- - 100 ml dầu ô liu;
- - 1/4 muỗng cà phê bột ngọt. Nước sốt Worcester;
- - 0,5 muỗng cà phê bột mù tạc;
- - 1/4 muỗng cà phê bột ngọt. Sahara;
- - tiêu đen (mới xay);
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Để mặc quần áo: bóc vỏ và đập dập tỏi. Cho các nguyên liệu làm nước sốt vào cối xay sinh tố và đánh cho đến khi mịn.
Bước 2
Luộc gà, để nguội và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Bóc vỏ trứng luộc chín và cắt nhỏ.
Bước 3
Rửa sạch lá xà lách và lá cà chua, cắt xà lách thành dải rồi cắt cà chua thành những khoanh tròn mỏng.
Bước 4
Gọt vỏ bơ, cắt bỏ phần thịt quả và cắt thành từng miếng vuông vừa phải. Dùng nĩa đập vụn phô mai. Hành tím rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 5
Đun chảo khô trên lửa vừa, cho thịt ba chỉ vào chiên cho đến khi thịt giòn và mỡ chảy ra.
Bước 6
Chuyển thịt xông khói vào khăn giấy để thấm bớt mỡ thừa. Ngắt từng dải thành từng miếng nhỏ.
Bước 7
Trộn tất cả xà lách (lá) và đặt trên một đĩa lớn. Đặt thịt gà, trứng, bơ, cà chua, thịt xông khói và pho mát thành những dải dài trên hỗn hợp salad.
Bước 8
Cuối cùng, rắc tất cả các thứ với lá hẹ, nêm muối và tiêu, rưới nước xốt lên và dọn gỏi ra bàn.
