Thông thường, các món bảo quản, mứt và mứt được làm từ trái cây và quả mọng. Tuy nhiên, không kém phần thơm ngon có thể kiếm được món mứt từ … bạc hà đơn giản. Có một số công thức nấu ăn với các mức độ phức tạp khác nhau, và kết quả sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ.
Lấy 250 gam lá bạc hà, 1 kg đường cát, hai quả chanh vừa và 0,5 lít nước. Rửa sạch, lau khô và cắt nhỏ bạc hà cùng với phần thân, cắt nhuyễn chanh cùng với vỏ rồi cho các nguyên liệu vào nồi. Đậy nắp lại với nước và nấu trong 10 phút. Sau đó để ngấm trong một ngày. Sau một ngày, vắt và lọc lấy dịch truyền thu được, trộn với đường và nấu cho đến khi mềm. Mứt thu được, không để nguội, cuộn lại trong lọ đun sôi.
Cách thứ hai. Lấy 400 g bạc hà, 1 thìa cà phê axit xitric, một ly nước và 1 kg đường. Rửa bạc hà, gấp lại trong một cái chao và thấm khô bằng khăn. Chuyển nó vào một cái chảo và thêm một nửa số đường có sẵn. Hòa tan axit citric trong một muỗng canh nước và đổ vào nồi. Nấu phần siro đường riêng biệt với phần đường còn lại. Sau đó đổ xi-rô này lên trên bạc hà. Chờ 6 giờ và đặt bạc hà lên bếp. Đun lửa nhỏ trong 5 phút.
Cuối cùng, phương pháp thứ ba dành cho chủ sở hữu của multiooker. Lấy một cốc lá bạc hà nghiền nát, hai cốc đường, hai quả chanh, một quả chanh và một gói pectin. Rửa sạch và xay cam quýt trong máy xay sinh tố, cho các nguyên liệu (trừ đường) vào nồi nấu chậm và phủ pectin. Chọn chế độ súp và nấu trong năm phút. Lọc nước dùng thu được qua một cái rây mịn và thêm đường. Nấu ở chế độ tương tự cho đến khi đặc lại, nhưng đừng quên khuấy thường xuyên hơn. Quá trình này sẽ mất khoảng 15 phút. Mứt ban đầu đã sẵn sàng!
