Brushwood là một loại bánh quy giòn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, một số người từ chối món ngon này trong thời gian nhanh chóng. nó được chuẩn bị bằng cách sử dụng trứng. Có một số công thức để làm gỗ cọ nạc mà không có chúng.
Nó là cần thiết
- - dầu thực vật - 1 ly;
- - đường - 2 muỗng canh. l. với một slide;
- - nước khoáng - 100 ml;
- - bột mì - 300 g;
- - bột nở cho bột nhào - 1/4 muỗng cà phê;
- - vỏ chanh - để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ đường vào một chiếc bát khô, đổ dầu hướng dương vào và nghiền cát bằng cối nghiền gỗ cho đến khi khối lượng gần như đồng nhất.
Bước 2
Đổ bột mì ra bát riêng, thêm bột nở vào trộn đều. Đổ nước khoáng vào hỗn hợp và nhào cho đến khi các cục vón cục biến mất. Cho hỗn hợp bơ và đường đã nghiền vào tô, trộn đều cho đến khi mịn.
Bước 3
Ta chuyển bột lên bàn và dùng cán cán mỏng thành một lớp dày 0,5 - 0,7 cm, không cần rắc bột lên mặt bàn, bột không bị dính dù sao. Dùng dao sắc cắt bột thành các hình chữ nhật có chiều rộng 2,5-3 cm, ở giữa mỗi hình chữ nhật ta rạch một đường, không dài đến các cạnh 1,5 cm. Lấy một cạnh của hình chữ nhật và kéo căng 1-2 lần trong cắt, chúng tôi nhận được một bím tóc. Bạn cũng có thể tạo hình cây cọ thành hình bông hoa hoặc hình xương cá. Chúng tôi lặp lại quy trình với mỗi hình chữ nhật.
Bước 4
Đổ dầu thực vật vào chảo sâu lòng và đun sôi. Cho củi vào chiên trên lửa vừa cho đến khi chín vàng. Đặt những chiếc bánh đã hoàn thành lên một chiếc khăn giấy để loại bỏ dầu thừa. Sau đó, chúng tôi chuyển cây cọ sang một cái đĩa phẳng và nếu muốn, rắc đường bột lên.
