Bánh cá hồi Nhật Bản là một thú vui ẩm thực kết hợp hương vị thơm ngon của cá với hương vị tươi mát của dưa chuột và hành lá.
Nó là cần thiết
- - hành lá - 5 cọng
- - phi lê cá hồi tươi - 300 g
- - một tép tỏi
- - trứng gà - 1 cái.
- - pho mát cứng - 100 g
- - tờ nori - 4 chiếc.
- - giấy vẽ - 8 chiếc.
- - dầu ăn kiêng - 1 muỗng canh. l.
- -tiêu
- -Muối
- -cucumber - 1 cái.
- -xì dầu
- - hạt mè
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn cần cắt phi lê cá hồi thành những khối vuông nhỏ. Thêm tiêu, muối và tỏi thái nhỏ.
Bước 2
Đập trứng ra bát riêng và đánh nhẹ. Thêm một nửa khối lượng thu được vào cá hồi, và muối phần còn lại.
Bước 3
Bào pho mát. Hành lá thái nhỏ.
Bước 4
Bôi dầu và rắc mè lên. Đường kính của bánh tráng phải lớn hơn đường kính của khuôn.
Bước 5
Nhúng bánh tráng vào nước ấm trong vài phút. Điều chính là để kéo nó ra ngay khi nó mềm. Tiếp xúc quá nhiều với nước có thể làm rách giấy.
Bước 6
Nhẹ nhàng đặt bánh tráng xuống đáy khuôn rồi đặt cá hồi phi lê lên trên.
Bước 7
Sau đó phủ một tờ giấy, trên đó đặt hành tây và pho mát bào lên trên. Dùng bánh tráng cuốn lại.
Bước 8
Hạ nhanh tờ nori vào nước ấm và đặt nó vào khuôn trên các lớp thu được. Xen kẽ các lớp cho đến hết phần nhân.
Bước 9
Sau mỗi lần 2 lớp phủ dầu và rắc mè lên các mặt khuôn.
Bước 10
Đặt lò làm nóng trước ở 180 độ. Đổ khối lượng trứng lên trên các lớp và phủ giấy bạc. Nướng trong lò 30-35 phút.
Bước 11
Sau đó lấy ra khỏi lò. Xếp bánh đã nguội ra đĩa. Nó có thể được trang trí với hành tây hoặc dải dưa chuột. Ăn kèm với nước tương.
