Hãy thử làm một món salad hình bánh dựa trên cá muối. Tuyệt tác ẩm thực này sẽ chính xác có vị trí xứng đáng trên bàn tiệc lễ hội và làm hài lòng những người thân yêu của bạn. Tuy nhiên, không nên ăn bánh cá với số lượng lớn, vì món ăn này chứa nhiều calo.
Nó là cần thiết
- - cá đỏ muối nhẹ (470 g);
- - gạo trắng (45 g);
- - tôm đông lạnh (245 g);
- - trứng (3 chiếc);
- - gelatin thực phẩm (9 g);
- - kem chua ít béo (45 g);
- - sốt mayonnaise ít calo (25 g);
- - Phô mai Philadelphia (80 g);
- - trứng cá muối đỏ (15 g);
- - màng dính;
- - thì là hoặc mùi tây.
Hướng dẫn
Bước 1
Thật tiện lợi khi làm chả cá trong chén sâu có đáy tròn. Tất cả các nguyên liệu phải được chuẩn bị trước. Để làm điều này, hãy luộc trứng, để nguội bằng cách nhúng vào nước lạnh. Loại bỏ vỏ và xay lòng trắng trước rồi mới đến lòng đỏ.
Bước 2
Luộc tôm và băm nhỏ bằng máy xay sinh tố. Đun sôi gạo và để nguội. Lấy cá ra khỏi bao bì và cắt theo chiều dọc thành từng lớp mỏng dày không quá 1 cm, dùng nhíp loại bỏ phần xương hiện có.
Bước 3
Chuẩn bị một loại “kem” cho bánh, loại kem này sẽ làm lớp nền kết nối giữa các lớp với nhau. Hòa tan gelatin vào nửa cốc nước ấm, khuấy liên tục. Chờ cho tất cả các tinh thể gelatin tan hết. Kết hợp sốt mayonnaise, kem chua và pho mát mềm. Nhẹ nhàng đổ gelatin đã chuẩn bị vào một dòng loãng và trộn khối lượng một lần nữa cho đến khi được một hỗn hợp đồng nhất. "Kem" của bạn cho bánh đã sẵn sàng.
Bước 4
Lấy một chiếc cốc sâu lòng, dùng màng chống dính phủ lên đáy và thành cốc. Bắt đầu đặt các lớp. Đầu tiên là một con cá đỏ, cũng nên được bố trí trên các bức tường bên. Lớp thứ hai là gạo luộc. Tiếp theo, trải một lớp lòng đỏ đã xay. Sau đó là một lớp protein. Lớp cuối cùng là tôm. Đừng quên phủ "kem" tất cả các lớp. Phủ lớp màng bám lên bánh và để trong tủ lạnh một ngày.
Bước 5
Vào buổi sáng, nhẹ nhàng úp ngược đĩa lên mặt đĩa phẳng. Bạn sẽ nhận được một món salad dưới dạng một chiếc bánh, phải được trang trí thêm bằng trứng cá muối đỏ và những nhánh cây xanh.
