Ít người biết đến một sản phẩm như dương xỉ, và nếu có thì cũng ít người biết cách nấu. Vì vậy, tôi trình bày một công thức cho một món salad dương xỉ ngon với thịt bò và rau.
Nó là cần thiết
- - 600 g dương xỉ muối
- - 300 g thịt bò tươi không có gân (nên dùng thìa nạo sẽ tốt hơn)
- - 1 củ hành tây vừa
- - 1 củ cà rốt vừa
- - xì dầu
- - cà chua nghiền hoặc bột cà chua 1 muỗng canh. l.
- - Dầu để chiên
- - một nhúm tiêu đen xay
- - tỏi
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, ngâm cây dương xỉ trong nước lạnh từ 6 - 8 tiếng.
Bước 2
Cắt thịt bò thành các dải mỏng. Cắt hành tây thành nửa khoanh và bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô.
Bước 3
Tiếp theo, cho dầu vào chảo đun nóng, cho hành tây và cà rốt vào chiên cho đến khi chín vàng. Sau đó cho thịt đã băm nhỏ vào xào thêm 5-7 phút.
Bước 4
Sau đó, thêm dương xỉ đã ngâm và xào với thịt và rau trong 10 phút nữa. Sau đó, thêm gia vị tiêu xay và hành tỏi. Rưới nước tương cho vừa ăn và cho cà chua xay vào.
Bước 5
Trộn đều tất cả mọi thứ, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm (25-30 phút). Món ăn này có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh.
