Những món súp này là một món ăn cơ bản hoặc bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng, vì chúng ít calo, giàu vitamin và giúp bạn thỏa mãn cơn đói một cách hoàn hảo!
Có lẽ loại rau có hàm lượng calo thấp nhất là dưa chuột: do thực tế là 90% là nước nên chỉ có 15 kcal trên 100 g! Đó là trên cơ sở của nó mà chúng tôi sẽ chuẩn bị súp dưa chuột mùa hè.
Đối với một khẩu phần ăn, hãy lấy một vài quả dưa chuột lớn và gọt vỏ. Sau đó cho chúng vào máy xay cùng với một ly kefir ít béo và thêm tỏi, hạt tiêu và các loại thảo mộc khô, hoặc tốt hơn là tươi.
Những người yêu thích món cà chua ngon ngọt sẽ không thể bỏ qua món súp cà chua.
Để chuẩn bị, bạn lấy 0,5 kg cà chua băm nhỏ cho vào nước ép của riêng bạn (đảm bảo không có đường trong thành phần!), 1 củ hành tây, ớt chuông đỏ, 1,5 lít nước và nêm gia vị vừa ăn.
Đun sôi nước với cà chua với hành thái nhỏ trong chảo và đun nhỏ lửa trong khoảng nửa giờ. Sau đó, thái nhỏ ớt chuông và thêm vào các nguyên liệu còn lại với gia vị cho vừa ăn.
Những người sành ăn sẽ thích súp súp lơ nghệ tây
Bạn sẽ cần 0,5 lít thịt gà yếu, hoặc nước luộc rau tốt hơn, cùng một lượng sữa ít béo, một vài nhúm nghệ tây, 1 đầu súp lơ, 1 muỗng canh. dầu ô liu, muối và tiêu vừa ăn; và mùi tây.
Rửa sạch bắp cải và ngắt thành những chùm hoa nhỏ. Trong khi đó, cho sữa, nước dùng và nghệ tây vào nồi, thêm một chút muối và đun sôi. Ngay khi có bong bóng, cho bắp cải vào chảo và nấu trong khoảng 5 phút: bắp cải sẽ trở nên mềm (dùng tăm hoặc nĩa kiểm tra). Sau đó dùng thìa có rãnh bắt một ít bắp cải và để sang một bên, và dùng máy xay sinh tố đục phần còn lại. Thêm hạt tiêu đen mới xay cho vừa ăn.
Đun nóng một muỗng canh dầu ô liu trong chảo và nhanh chóng xào rau mùi tây, đã để riêng.
Xếp bắp cải ra bát và tô súp lên trên. Phục vụ ngay lập tức - món súp này rất ngon khi mới nấu.
