Món trứng tráng có màu xanh lá cây sáng, gần như xanh nhạt khác thường này rất gợi nhớ đến mùa hè, với màu sắc tươi sáng, cỏ xanh và vô số loại rau và trái cây yêu thích. Công thức bao gồm bí ngòi sắp xuất hiện trên kệ và pho mát. Sự kết hợp bất thường này biến một món trứng tráng bình thường thành một món ngon thực sự của hoàng gia.
Nó là cần thiết
- - Zucchini (bí ngòi) - 1 cái;
- - Phô mai mềm, ít béo - 150 g;
- - Trứng gà - 4-5 chiếc;
- - Dầu ô liu - 1 muỗng canh;
- - Tỏi - 3 cái răng;
- - Muối, hạt tiêu đen mới xay;
- - Màu xanh lá cây.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta rửa bí xanh, cắt bỏ đuôi và chà xát trên một chiếc máy xay thô.
Bước 2
Bóc vỏ và đập dập tỏi bằng cạnh dao, băm nhỏ. Cắt nhuyễn mùi tây.
Bước 3
Đập trứng vào một hộp nhỏ. Đánh kỹ bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn. Nêm muối và rắc tiêu đen xay.
Bước 4
Giới thiệu phô mai tươi, được nghiền trước bằng nĩa, bí ngòi cắt nhỏ và mùi tây. Trộn đều một lần nữa.
Bước 5
Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Đổ hỗn hợp trứng thành dòng mỏng và đậy nắp lại để trứng tráng lên trên và hấp chín.
Bước 6
Để trứng tráng trong 15 phút.
Bước 7
Phục vụ món trứng tráng "xanh" đã hoàn thành với nước sốt yêu thích của bạn. Chúc ngon miệng!
