Cơm ngọt với trái cây là một món ăn Ả Rập. Một sự kết hợp bất thường hóa ra. Gạo chứa 80% carbohydrate phức hợp và 8% protein. Nó cũng chứa các vitamin B1, B2, B3, B6. Những loại vitamin này rất cần thiết cho hệ thần kinh.
Nó là cần thiết
- - 1 củ hành tây
- - 4 tép
- - 1 muỗng cà phê Quế
- - 45 g bơ
- - 2 muỗng canh. l. đường cát
- - 2 quả táo
- - muối vừa ăn
- - 600 ml nước
- - 200 g gạo
- - 1 củ cà rốt
- - 80 g nho khô
- - 50 g mận khô
- - 30 g mơ khô
- - 100 g quả óc chó
- - 2 lá nguyệt quế
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên vo gạo cho thật sạch, sau đó cho vào chao và để cho thật ráo nước. Bào cà rốt. Cắt hành tây thành khối vuông.
Bước 2
Đun chảy bơ trong chảo, thêm cà rốt và hành tây. Chiên khoảng 5-7 phút và lấy ra khỏi bếp.
Bước 3
Trong một chảo khác, đun chảy bơ, cho lá nguyệt quế, đinh hương vào chảo và chiên trong 20-40 giây, sau đó thêm 1 muỗng cà phê. quế và trộn đều tất cả mọi thứ, chiên trong 10-20 giây.
Bước 4
Cắt nhỏ quả óc chó, cho hạt óc chó và gạo vào gia vị, trộn đều tất cả mọi thứ và chiên trong 2-3 phút. Chuyển hỗn hợp sang chảo với hành tây và cà rốt, khuấy đều. Đậy bằng nước muối ấm. Đậy chặt nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo nhừ.
Bước 5
Lấy trái cây khô, nho khô, mơ khô, mận khô, rửa sạch cho vào chao. Chuyển chúng vào một cái bát sâu và đậy lại bằng nước nóng trong 2-5 phút để làm mềm. Xả nước.
Bước 6
Cắt mận và mơ khô thành hình khối. Lấy táo và cắt chúng thành từng lát. Cho táo, mận khô, mơ khô vào gạo, trộn kỹ tất cả các thứ, đậy nắp và đun thêm 15-20 phút cho đến khi chín hoàn toàn.
Bước 7
Cơm trái xong, mở nắp vung cho bay hơi ẩm, bỏ lá nguyệt quế và đinh hương vào khuấy nhẹ.
