Bánh bông lan hoa cúc là món bánh ngọt dùng trà sẽ luôn khiến các thành viên trong gia đình bạn thích thú và trang trí cho bất cứ bàn ăn nào.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - sữa 300 ml
- - men khô 7 g
- - bột mì 400 g
- - muối 1 muỗng cà phê
- - 1 muỗng canh đường
- - 1 quả trứng.
- Để điền:
- - pho mát nhỏ 300 g
- - kem chua 150-200 g
- - 2 muỗng canh đường
- - sữa 30 g
Hướng dẫn
Bước 1
Hãy bắt đầu bằng cách làm bột. Đầu tiên, bạn lấy một ít sữa và hâm nóng một chút. Sữa không nên quá nóng. Cho men vào sữa và để khoảng 15-20 phút để men nở và bắt đầu phát huy tác dụng.
Bước 2
Trong khi men nở, lấy trứng và đánh kỹ bằng máy đánh trứng. Thêm muối, đường vào nó và đánh đều tất cả mọi thứ với nhau.
Bước 3
Khi men nở, trộn sữa với trứng, cho bột mì đã rây qua rây, khuấy nhẹ tay. Ta cho bột đã nhào xong vào chỗ ấm, phủ khăn hoặc màng bám trong 1 giờ. Sau một giờ, nghiền nát và để trong nửa giờ nữa.
Bước 4
Vì bột gần như đã sẵn sàng, chúng ta hãy bắt đầu làm nhân. Trộn phô mai, đường, kem chua với nhau cho đến khi mịn.
Bước 5
Tự nấu bánh. Lấy một miếng bột và cán mỏng khoảng 3-4 mm. Tôi lấy một chiếc kính có nhiều mặt đơn giản để nấu ăn, chúng tôi cắt thành những miếng tròn với nó. Chúng tôi nghiền phần còn lại và cuộn chúng ra một lần nữa và như vậy mọi lúc.
Bước 6
Viên phô mai que lên một nửa viên tròn và đậy lại bằng nửa viên còn lại. Chúng tôi lấy các góc và làm mù chúng cùng nhau. Và chúng tôi thực hiện hành động này với tất cả các mảnh tròn. Chúng tôi trải các số liệu kết quả thành một vòng tròn trên một tờ giấy nướng đã được bôi mỡ từ trước. Sau đó, bên trong vòng tròn và như vậy.
Bước 7
Làm nóng lò nướng ở 180-200 độ rồi cho bánh vào nướng trong 20-25 phút.
