Có rất nhiều món ăn từ khoai tây. Nó có thể được sử dụng để chế biến không chỉ các món ăn chính, nhân nướng mà còn cả các món ăn phụ. Món hoa cúc khoai tây rất dễ nấu, bày lên bàn ăn sẽ đẹp mắt và ngon miệng.
Nó là cần thiết
- - 0,9-1 kg khoai tây;
- - ¼ ly kem nặng;
- - 40 g bơ;
- - ¼ Nghệ thuật. muỗng canh nhục đậu khấu;
- - ½ thìa cà phê tiêu đen xay;
- - 3 lòng đỏ trứng gà;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Bật lò làm nóng trước ở nhiệt độ 220 ° C.
Bước 2
Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng miếng vuông nhỏ và luộc trong nước muối cho đến khi chín mềm.
Bước 3
Khi khoai tây đã luộc chín, để ráo nước và để lửa nhỏ trong nửa phút để hơi ẩm bay hơi hết.
Bước 4
Thêm 20 g bơ và muối vừa ăn, nghiền khoai tây cho đến khi nhuyễn.
Bước 5
Sau đó thêm nhục đậu khấu, tiêu đen xay, kem. Có thể cho trực tiếp lòng đỏ trứng vào máy xay nhuyễn hoặc đánh bông bằng máy xay sinh tố, đổ vào âu hỗn hợp khoai tây và trộn cho đến khi mịn. Lòng đỏ sẽ thêm mềm mịn khi xay nhuyễn. Nếu muốn, bạn có thể thêm thịt xông khói hoặc thịt gia cầm thái nhỏ, hành tây chiên, pho mát, thanh cua, nấm, rau thơm, v.v.
Bước 6
Lót một tấm nướng bằng giấy nướng. Sử dụng túi đựng đường ống và vòi phun để ép một lượng nhỏ bột nhuyễn lên giấy.
Bước 7
Đun chảy 20 g bơ và dùng bàn chải bánh ngọt chải qua các viên bột nhuyễn. Điều này sẽ cho lớp vỏ vàng đẹp khi nướng.
Bước 8
Nướng ở nhiệt độ 220 ° C cho đến khi khoai tây chín vàng nhẹ, khoảng 20 phút.
Bước 9
Món ăn sau khi hoàn thành sẽ trông rất tuyệt trên những chiếc lá rau diếp xanh. Hoa cúc khoai tây có thể được sử dụng để trang trí bất kỳ món ăn kèm rau nào.
