Món súp sẽ thu hút những người ủng hộ việc ăn uống lành mạnh Để cung cấp một món ăn lành mạnh cho trẻ em, bạn phải thực hiện các thủ thuật. Họ "thu thập" hoa cúc trên đồng cỏ ăn được của họ một cách thích thú!
Nó là cần thiết
- - 400 g cải xoong (không có thân),
- - một mớ tỏi tây,
- - 2 củ khoai tây vừa,
- - 5 muỗng canh. l. kem (hơn 20% chất béo),
- - 100 g bơ,
- - 4 nhánh tỏi,
- - 1/2 ly sữa,
- - 300 ml nước luộc rau hoặc gà,
- - Muối,
- - mùi tây.
- Để trang trí:
- - dược phẩm (dược liệu) hoa cúc,
- - lá scorzonera.
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh đều kem bằng máy trộn để tạo bọt. Trộn nước dùng với sữa, để trên lửa. Cắt nhỏ 300 g cải xoong và hành tây thật nhuyễn, khoai tây gọt vỏ, cắt khối vuông, cho tất cả các thứ vào nồi đun cho đến khi chín mềm.
Bước 2
Để nguội và xay bằng máy xay sinh tố. Đun nóng trở lại, thêm 50 g dầu, muối.
Đổ ra đĩa, cẩn thận đổ một ít kem tươi vào mỗi đĩa và trang trí với hoa cúc và lá scorzonera.
Bước 3
Xay nhuyễn 100 g cải xoong và tỏi trong máy xay sinh tố, thêm phần dầu còn lại vào, khuấy đều rồi phết pate thu được lên bánh mì.
