Cà tím được coi là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp, chúng chứa các vitamin nhóm B, PP, C, caroten. Vì vậy, mì Ý cà tím không chỉ là một món ăn Ý đơn giản, ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Những người yêu thích rau sẽ thích nó.
Nó là cần thiết
- Mỗi khẩu phần:
- - 200 g mì chính;
- - 1 quả cà tím vừa;
- - 1 quả cà chua;
- - 4 nhánh tỏi;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- - Các loại thảo mộc Ý.
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc mì Ý trong nước muối cho đến khi mềm.
Bước 2
Cắt cà tím thành các đĩa, sau đó cắt xéo thành các dải dài.
Bước 3
Chiên cà tím trong dầu ô liu cho đến khi trong mờ.
Bước 4
Cho cà tím đã xắt hạt lựu vào. Nếu bạn có cà chua nhỏ, hãy sử dụng một ít. Chỉ cần ghi nhớ - nên có nhiều cà tím hơn về khối lượng.
Bước 5
Đun nhỏ lửa cho rau chín mềm. Thêm tép tỏi xay nhuyễn. Nêm tiêu, muối cho vừa ăn. Thêm một hỗn hợp các loại thảo mộc Ý thơm.
Bước 6
Bày mì ra đĩa, rưới sốt cà tím đã chuẩn bị lên trên.
