Tôi thích rằng các món ăn của tôi không chỉ có hương vị tươi sáng mà còn có màu sắc. Với tôi, dường như chiếc bàn đơn điệu buồn tẻ chưa bao giờ làm hài lòng bất cứ ai. Tôi thà làm việc dưới cái nắng như thiêu đốt trên giường và đứng bên bếp lò nóng, nhưng sau đó tôi sẽ được thưởng một món ăn đẹp đẽ, tươi sáng và những người ăn biết ơn!
Nó là cần thiết
- Đối với 1 lít. nước trái cây bạn cần:
- - 700 g đường
- - 10 g gelatin,
- - 2 quả chanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Quả cần rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập 2 chén nước, đun sôi trong 10 phút trên lửa nhỏ. Sau đó để ráo nước, nhào các quả mọng và vắt qua vải thưa. Cho nước cốt đã vắt trên bếp lửa, thêm chanh thái lát thật mỏng (cả vỏ) vào đun sôi 2 lần.
Bước 2
Thêm đường từng phần vào nước trái cây. Sau đó, thêm gelatin đã trương nở trước đó và đun sôi nước ép.
Kiểm tra độ sẵn sàng - giọt không được lan ra đĩa - và đổ thạch vào các lọ đã chuẩn bị.
Bước 3
Sau đó, thạch phải được thanh trùng - 10 phút là đủ cho các lọ nửa lít.
Những đề cập đầu tiên về dâu tây được tìm thấy trong các nguồn văn bản của Hy Lạp cổ đại. Ban đầu nó được sử dụng như một loại thuốc. Điều này áp dụng cho dâu rừng. Quả mọng được trồng ở Tây Ban Nha, và chỉ sau thế kỷ 15, nó đã lan rộng khắp châu Âu.
