Tôi thích đồ ngọt, tôi không thể sống thiếu nó! Nhưng đồng thời, tôi có xu hướng thừa cân, và tôi thường xuyên phải kiểm soát những gì và bao nhiêu tôi ăn. Và điều khó khăn nhất, tất nhiên là với đồ ngọt. May mắn thay, tôi biết một món tráng miệng rất ngon mà bạn có thể ăn mà không có bất kỳ hạn chế nào. Anh ấy là sự cứu rỗi của tôi.
Nó là cần thiết
- - dâu tây đóng hộp - 200 g,
- - nước - 400 ml,
- - gelatin - 1 gói nhỏ (10 g),
- - đường - 2 muỗng canh. l.,
- - nước cốt chanh - 1 muỗng canh. l.,
- - bạc hà khô - 1 muỗng cà phê,
- - vanillin để nếm.
- Cho nước sốt:
- - lòng đỏ trứng - 2 chiếc.,
- - xi rô dâu tây,
- - đường - 1 muỗng canh. l.,
- - rượu rum (nhẹ) - 2 muỗng canh. l.,
- - kem - 4 muỗng canh. l.
Hướng dẫn
Bước 1
Trụng bạc hà với nước sôi, để ủ trong 20 phút. Sau khi truyền, căng qua vải thưa gấp hai lần. Hòa tan đường, vanillin, gelatin vào đó, đổ nước cốt chanh vào. Dung dịch được trộn đều.
Bước 2
Tôi cắt dâu tây thành từng lát mỏng, cho vào hộp thiếc, đổ đầy dung dịch đã chuẩn bị rồi cho vào tủ lạnh từ 1, 5-2 tiếng.
Bước 3
Đối với nước sốt, lòng đỏ được trộn với xi-rô dâu tây, đường. Tôi cho hỗn hợp vào nồi cách thủy và khuấy liên tục, nấu trong 5 phút. Sau đó, cô ấy tắt lửa, giới thiệu kem, đổ rượu rum vào. Cô ấy đánh đều mọi thứ bằng máy đánh trứng trong 2 phút. Tôi lấy thạch dâu tây đông lạnh ra khỏi tủ lạnh và đổ nước sốt lên trên.
