Đối với những người thích nó sắc nét hơn, đặc biệt là công thức này. Ớt cay sẽ tạo thêm vị thơm nhẹ cho súp. Có thể thay đậu đen cho đậu thường nếu muốn.
Nó là cần thiết
- - 200 g đậu đen
- - 400 g cà chua trong nước ép của riêng chúng
- - 300 g thịt lợn
- - 1 củ hành tây
- - 3 cọng cần tây
- - 5 nhánh tỏi
- - 1 muỗng canh. bột mì
- - 1 muỗng cà phê bột ớt
- - ½ muỗng cà phê rau mùi xay
- - 1 quả ớt cay
- - 1 muỗng cà phê thìa là đất
- - 1,5 lít nước luộc thịt
- - muối vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Đậu phải được ngâm trước trong nước lạnh qua đêm. Sau đó, thay nước và đun sôi đậu cho đến khi đậu mềm, khoảng 30 phút.
Bước 2
Cắt nhỏ hành tây và cần tây, thái nhỏ ớt cay.
Bước 3
Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, sau đó cho vào tô, thêm bột mì vào khuấy đều để bột bám đều từng miếng thịt.
Bước 4
Trong một chiếc chảo có đáy dày, bạn cần đun nóng 2 muỗng canh. dầu hướng dương trên nhiệt độ cao. Đặt thịt ở đó và chiên cho đến khi vàng nâu, khoảng 7 phút. Sau đó chuyển sang một tấm.
Bước 5
Giảm lửa vừa và cho hành tây và cần tây vào nồi. Chiên tất cả mọi thứ, thỉnh thoảng khuấy trong khoảng 6 phút. Sau đó cho tỏi, ớt cay, rau mùi, thìa là và ớt bột vào. Chiên lần nữa, thỉnh thoảng khuấy trong khoảng 30 giây. Sau đó, thịt được trở lại chảo.
Bước 6
Tiếp theo, bạn cho cà chua xay nhuyễn lấy nước cốt rồi đổ nước dùng vào. Nêm muối vừa ăn, đun sôi.
Bước 7
Sau đó, bạn cần giảm nhiệt gần như nhỏ nhất và nấu súp dưới nắp cho đến khi thịt mềm hoàn toàn, khoảng 25 phút. Trước khi nấu 5-7 phút, cho đậu đã luộc chín vào.
