Các món gỏi có thêm thanh cua từ lâu đã trở thành niềm tự hào trên bàn ăn của nhiều bà nội trợ. Sản phẩm ở nước ngoài này mang đến cho các món ăn một hương vị thơm ngon tinh tế. Và bạn càng biết nhiều công thức nấu món khai vị hấp dẫn, bàn tiệc của bạn sẽ càng đa dạng hơn.
Tôi xin chia sẻ với các bạn một công thức làm món gỏi từ thanh cua, có tên gọi là “Bổ sung hương vị”. Món khai vị này còn được gọi là dầu dấm với thanh cua. Và tất cả bởi vì nó có chứa củ cải đường luộc. Về nguyên tắc, món salad này có thể được phục vụ trên bàn tiệc lễ hội và bữa tối hàng ngày.
- thanh cua - 200 g;
- củ cải luộc cỡ vừa - 2 củ;
- mực - 100 g;
- dưa chuột muối - 2 chiếc;
- cà rốt luộc - 1 củ;
- hành tây - 1 con;
- dầu thực vật - 3-4 muỗng canh. l.:
- muối vừa ăn.
Chặt thanh cua càng nhỏ càng tốt. Gọt vỏ củ cải và cà rốt, xắt thành những miếng vuông có kích thước bằng nhau. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng, cắt dưa chua thành dải hoặc hình khối.
Rửa sạch mực (nếu bạn mới đông lạnh) dưới vòi nước chảy, lấy chim chích ra và ngâm thịt trong nước sôi khoảng 60-90 giây. Không nên luộc hải sản lâu hơn, nếu không sẽ bị "nhão". Cắt mực đã nguội thành dải. Khi tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng, kết hợp chúng trong một bát salad sâu, nêm dầu hướng dương và gia vị cho vừa ăn. Khuấy một lần nữa và phục vụ.
Nếu bạn định phục vụ một món ăn nhẹ trên bàn lễ hội, thì bạn có thể đặt nó trên một chiếc đĩa phẳng, tạo cho nó một hình dạng phức tạp nào đó. Hoặc trang trí salad với các nhánh rau thơm, thanh cua thái mỏng, mực ống, ô liu. Nói chung, chọn cách trang trí cho món ăn tùy theo dịp và sở thích của bạn.
