Súp Bonn là một phép màu thực sự của chế độ ăn kiêng. Món ăn này giúp bạn giảm cân mà không bị mất vitamin và tăng cảm giác đói một cách đáng kể. Ngoài ra, sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu mang đến cho món súp một đặc tính đốt cháy chất béo thực sự thần kỳ.
Công thức súp Bonn cổ điển
Thành phần:
- 1 đầu bắp cải trắng;
- 6 củ hành tây;
- 3 quả cà chua;
- 2 củ cà rốt;
- 2 quả ớt chuông;
- 1 bó cọng cần tây;
- 2 lít nước;
- 1 muỗng canh. nước chanh;
- 0,5-1 muỗng cà phê tỏi hạt;
- 1/3 muỗng cà phê mỗi loại cà ri và tiêu đen;
- 1 mớ nhỏ mùi tây, hành lá, ngò rí, cần tây, hoặc thì là.
Rửa tất cả các loại rau và đặt trên khăn giấy để lau khô. Cắt đôi phần đầu của bắp cải, cắt phần cuống và cắt lá càng mỏng càng tốt. Bỏ cuống và hạt của ớt chuông, cắt phần thân rễ của cần tây, gọt vỏ củ, cà rốt và cà chua. Cắt các loại rau này thành từng miếng và hình khối có chiều rộng khoảng 1-1,5 cm và sắp xếp vào các hộp đựng khác nhau.
Đổ nước vào một cái chảo lớn và để lửa lớn. Đun sôi nước, thả cà rốt vào, giảm nhiệt độ xuống vừa. Sau 5 phút, cho hành tây, bắp cải và cần tây vào nồi nước dùng đang sủi bọt. Nấu súp Bonn trong 10 phút, sau đó nhúng ớt và cà chua vào nấu thêm 10 phút.
Cho các gia vị vào nồi, đổ nước cốt chanh vào khuấy đều. Lấy đĩa ra khỏi bếp, đậy nắp lại và để yên trong 10-15 phút. Đổ một ít rau thơm đã cắt nhỏ vào bát súp ngay trước khi dùng.
Trong 7 ngày thực hiện chế độ ăn súp Bonn, bạn có thể giảm tới 5 kg. Chỉ ăn khi bạn cảm thấy đói, không hạn chế. Nếu bạn muốn lặp lại tuần nhịn ăn, trước tiên hãy nghỉ ngơi 2-3 ngày.
Bonn súp nhuyễn
Thành phần:
- 1 đầu nhỏ bông cải xanh;
- 300 g bắp cải trắng;
- 2 củ cà rốt;
- 3 quả cà chua;
- 1 quả ớt chuông đỏ;
- 1 bó cọng tỏi tây;
- 3 cọng cần tây và măng tây xanh;
- 1 củ tỏi;
- 3 nhánh ngò và thì là;
- 2 giọt sốt Tabasco;
- 2 muỗng canh. dầu ô liu;
- 0,5 muỗng cà phê Muối.
Nguyên liệu tươi là lý tưởng cho công thức nấu súp Bonn, nhưng vào mùa đông hoặc mùa xuân, một số nguyên liệu có thể được đông lạnh.
Chuẩn bị và cắt tất cả các loại rau thành những miếng lớn, đập dập tỏi trong máy ép chuyên dụng. Trộn tất cả mọi thứ trong một bát, nêm với dầu ô liu, chuyển sang nồi hơi đôi và nấu cho đến khi mềm. Để rau nguội một chút rồi xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm.
Pha loãng khoai tây nghiền với 0,5 lít nước ấm, đánh nhuyễn lần nữa, nêm sốt Tabasco và muối, trộn đều rồi đun trên bếp. Múc canh Bon ra bát, rắc ngò và thì là cắt nhỏ.
