Đối với công thức này, bạn cần lấy thịt nguyên miếng, phần thăn là tốt nhất. Mua thịt tươi, điều này cần được đặc biệt chú ý. Thịt chất lượng cao dày đặc và đàn hồi, nếu bạn dùng ngón tay ấn một chút vào thịt thì ngay tại điểm ấn vào thịt sẽ thẳng hàng. Để chế biến món ăn, bạn sẽ chỉ cần năm nguyên liệu, được kết hợp hoàn hảo với nhau đến mức bạn sẽ cảm thấy thích thú với hương vị của thịt lợn trong men cam, và bạn sẽ nhiều lần áp dụng công thức này.
Nó là cần thiết
- Đối với sáu phần ăn:
- - 1 kg thịt lợn;
- - 1 quả cam;
- - 2 muỗng canh. thìa xì dầu;
- - 2 muỗng canh. thìa mật ong;
- - 1 muỗng canh. một thìa gừng nạo.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt, thấm khô, xát muối tiêu vừa ăn, thoa dầu thực vật lên khắp các mặt. Đặt cả miếng thịt lên khay nướng. Cho vào lò nướng, nướng 60 phút ở 180 độ.
Bước 2
Trong thời gian này, bạn sẽ có thời gian để chuẩn bị siro cam. Rửa sạch cam, lau khô. Bỏ vỏ bằng máy xay mịn, cắt đôi quả cam, vắt lấy nước.
Bước 3
Gọt vỏ củ gừng, xát bớt nước. Cho nước cam, gừng, vỏ, mật ong và nước tương vào bát. Khuấy đều, để lửa lớn. Đun sôi xi-rô cho đến khi đặc và khuấy đều.
Bước 4
Lấy thịt lợn ra, phủ xi-rô ở tất cả các mặt, nướng thêm 10 phút. Trong thời gian này, thoa dầu mỡ thịt với xi-rô nhiều lần.
Bước 5
Đặt thịt lợn đã nấu chín trên lá rau diếp hoặc một chiếc đĩa xinh xắn, trang trí với các lát cam. Lên trên với xi-rô.
