Một món tráng miệng rất ngon, công thức rất đơn giản. Trong khi bánh đang nướng, phần caramen việt quất dưới đáy khuôn được chuyển thành siro caramen nam việt quất. Hãy thử nhóm hương vị này. Sau khi nướng, lật mặt bánh lại - và món tráng miệng ngon, đẹp mắt đã sẵn sàng!
Nó là cần thiết
- 2/3 cốc đường nâu
- - 150 g bơ chảy
- - 2 thìa cà phê mật ong
- - 2 cốc bột mì
- - 1 cốc đường cát
- - 2 thìa cà phê bột nở
- - 1 thìa cà phê muối
- - 3 quả trứng lớn
- - 1 ly kem chua
- - 2 cốc nam việt quất đông lạnh
- Thành phần tùy chọn:
- 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani
- - 1/4 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân
- - 1 thìa nước cam hoặc chanh
- 1/4 thìa cà phê quế xay
- - nhục đậu khấu tươi
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn chuẩn bị phần đế caramen. Để làm điều này, lấy một cái chảo nhỏ và trong đó trộn đường nâu, bơ đun chảy, mật ong, 1/4 cốc nước và đun sôi toàn bộ hỗn hợp này. Trộn đều và đổ thành phần thu được vào đĩa nướng.
Bước 2
Bây giờ chúng ta đang chuẩn bị bột. Cho bột mì đã rây, đường cát, bột nở, muối vào âu, để riêng. Trong một bát riêng, đánh đều trứng và kem chua bằng máy trộn.
Bước 3
Thêm bất kỳ thành phần bổ sung nào mà bạn chọn và thêm bơ đun chảy còn lại (1/2 cốc) vào cuối. Trộn đều tất cả mọi thứ. Sau đó cho hỗn hợp bột mì và đường cát vào. Khuấy cho đến khi mịn.
Bước 4
Nhẹ nhàng dàn đều quả nam việt quất lên khối caramel trong đĩa nướng và ấn nhẹ. Dùng thìa đặt bột lên trên, cẩn thận để không chạm vào quả.
Bước 5
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 C. Bôi dầu lên đĩa nướng và đậy đáy bằng giấy da. Nướng bánh trong lò khoảng 30-35 phút cho đến khi bánh chín vàng. Sau đó lấy ra khỏi lò và để bánh nguội trong 15 phút.
Bước 6
Dùng nóng với kem tươi.
