Món tráng miệng tinh tế từ dừa này có thể là một món trang trí tinh tế và ngon miệng nhất cho bàn tiệc lễ hội. Các loại kẹo tự làm gần như lặp lại hoàn toàn "Rafaello" nổi tiếng về hương vị và hình thức.
Nó là cần thiết
- - bơ - 25 g;
- - sữa đặc - 0, 5 lon;
- - dừa bào - 200 g;
- - hạnh nhân - 100 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun chảy bơ trên lửa nhỏ, không đun sôi. Sau đó, lấy ra khỏi nhiệt và ngay lập tức kết hợp với sữa đặc. Khuấy mạnh cho đến khi thu được một khối lượng đồng nhất.
Bước 2
Đổ 100-120 g dừa vào và trộn đều. Nó chỉ ra một khối lượng dày. Nếu muốn, vụn dừa có thể được thay thế cho vụn bánh quế trong công thức này. Để làm được điều này, bánh quế không có nhân hoặc bánh xốp phải được nghiền bằng cán hoặc máy xay cà phê để thành bột. Trong phiên bản gốc, mỗi viên kẹo đều có vỏ bánh quế, nhưng việc làm ở nhà mà không có thiết bị đặc biệt khó có thể hoạt động. Bạn có thể dùng dừa bào làm đôi với bánh waffle chip. Sau khi trộn đều hỗn hợp, cho vào tủ lạnh trong một hoặc hai giờ.
Bước 3
Để dễ dàng bóc vỏ hạnh nhân, hãy đổ nước sôi vào chúng trong 10 phút. Sau đó ta xả nước và đổ nước sôi vào chần sơ qua một lần nữa. Sau một vài phút, để ráo, lau khô các loại hạt trên một chiếc khăn ăn, và sau đó chiên một chút với lửa nhỏ.
Bước 4
Chúng tôi lấy phần nhân đông lạnh từ tủ lạnh ra và lăn những viên nhỏ ra khỏi đó, đặt một hạt vào mỗi viên. Khối lượng mềm nhanh chóng ở nhiệt độ phòng. Nếu nó tan chảy quá nhiều, bạn có thể đặt lại vào tủ lạnh trong một thời gian ngắn. Lăn viên vào phần dừa nạo còn lại. Sau đó chúng ta cho kẹo vào tủ lạnh khoảng 40 phút.
