Chúng ta thường liên tưởng đồ ngọt với một thứ gì đó ngon, nhưng rất có hại. Trên thực tế, bạn có thể chế biến nhiều món ngon thú vị chỉ bằng các sản phẩm tự nhiên và rất tốt cho sức khỏe: trái cây sấy khô, trái cây tươi, dừa, các loại hạt, ca cao, carob, stevia. Những loại kẹo này có thể được tìm thấy ở các cửa hàng và nhà hàng ăn chay.
1. Kẹo chà là với các loại hạt
Thành phần chính là quả chà là, chất tạo nên hình dạng của một viên kẹo. Nếu chúng ở dạng rắn, trước tiên bạn có thể ngâm chúng trong nước khoảng 15-20 phút. Sau đó, thêm hạt điều, hạnh nhân, óc chó, hạt hướng dương hoặc hạt bí ngô. Bạn có thể thêm quế và một ít hạt nhục đậu khấu. Trộn tất cả mọi thứ trong máy xay sinh tố và tạo thành những quả bóng nhỏ. Có thể cuộn trong dừa hoặc cả hạt lên trên. Đồng thời, hạt không nên cứng lắm, hạt điều hoặc quả óc chó đều tốt. Vì chà là đã đủ ngọt nên không cần thêm chất làm ngọt.
Thay vì chà là, bạn có thể dùng mận khô và mơ khô mềm hoặc hỗn hợp của tất cả các loại trái cây khô này.
2. Kẹo hẹn hò với ca cao
Chốt ngày tháng. Thêm mật ong lỏng cho vừa ăn. Bạn có thể sử dụng carob thay vì mật ong làm chất tạo ngọt. Sau đó cho bột yến mạch (bột yến mạch) đã nghiền vào máy xay sinh tố xay cho đến khi mịn, có thể vo thành từng viên. Tạo thành kẹo, cuộn chúng trong ca cao.
3. Kẹo chuối
Những loại kẹo này yêu cầu chuối chín, bột yến mạch và các loại hạt cắt nhỏ. Lăn các viên trong mè hoặc vụn hạt.
Sau khi nấu, kẹo tốt nhất nên để trong tủ lạnh trong vài giờ để chúng giữ được hình dạng. Những viên kẹo như vậy có thể được lưu trữ trong 2-3 ngày ở nơi tối mát.
