Hành nướng là một món ăn phụ tuyệt vời và rất hợp với thịt, cá hoặc gia cầm. Hành được chế biến theo cách này có hương vị mềm mại và tinh tế và giữ lại các chất hữu ích biến mất trong quá trình xử lý nhiệt.
Nó là cần thiết
- Để làm hành tây nướng:
- - hành tây - 5-6 chiếc;
- - 5-6 st. l. dầu ô liu;
- - muối (để nếm);
- - gia vị (để nếm);
- - món nướng;
- - lò.
- Để chuẩn bị hành tây nướng với pho mát:
- - hành tây - 2 chiếc;
- - 100 g pho mát;
- - 30 ml dầu ô liu;
- - tiêu xay (để nếm);
- - muối (để nếm);
- - cái nạo;
- - món nướng;
- - lò.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành, cắt đôi củ hành lớn hoặc làm 4 phần, củ nhỏ có thể để nguyên. Bôi dầu ô liu vào khay nướng rồi phết hành lên. Đổ dầu ô liu hoặc một số loại khác lên trên các hạt nêm đã cắt lát, nhưng chính dầu ô liu đã tạo cho hành tây có mùi thơm và vị đặc biệt. Tưới nước sao cho ngập dầu toàn bộ hành. Thêm muối và gia vị vào món ăn theo khẩu vị của bạn, trộn đều.
Bước 2
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 ° C, đặt món ăn với hành tây và nướng cho đến khi bánh chín trong khoảng 40 phút. Trong quá trình nấu, món ăn cần được đảo qua một chút. Bạn có thể biết rằng hành tây đã hoàn toàn sẵn sàng vì nó sẽ có màu vàng nâu. Lấy đĩa ra khỏi lò và để nguội. Bạn có thể phục vụ hành tây nướng ngay trong hình thức mà bạn đã nấu chúng. Hành tây nướng sẽ có được hương vị ngọt ngào và tinh tế và sẽ làm hài lòng không chỉ trẻ em mà còn cả người lớn.
Bước 3
Một món ăn ngon sẽ là hành tây nướng phô mai, bạn có thể chế biến theo công thức sau đây. Bóc vỏ hành tây, cắt thành 6 miếng bằng nhau. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 280 ° C, phủ giấy nướng lên khay nướng và cẩn thận đặt hành tây vào và nướng trong 25 phút. Bào pho mát trên một máy nghiền mịn.
Bước 4
Sau 25 phút, lấy hành tây ra khỏi lò, cho vào đĩa chống cháy rồi cho phô mai lên trên, sau đó đặt lại và nướng cho đến khi phô mai chảy hoàn toàn và phủ lớp vỏ lên đĩa. Sau đó rắc tiêu cho vừa ăn, nêm chút muối và dầu ô liu. Món ăn này có thể được phục vụ như một món ăn riêng, như một món ăn phụ ngon miệng hoặc như một món ăn nhẹ thơm và mặn. Vị ngọt của hành tây kết hợp với phô mai sẽ bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ món ăn nào.
Bước 5
Ngay cả khi bạn không thích hành tây vì vị đắng của chúng, thì hành tây nướng theo công thức được đề xuất sẽ làm hài lòng bạn với hương vị ngọt ngào và hương thơm của chúng. Thời gian nướng khoảng 30 phút.
Bước 6
Hành tây được chế biến theo phương pháp nướng vẫn giữ được tất cả các chất hữu ích của nó và có thể làm giảm lượng đường và cholesterol trong máu, do đó những người mắc bệnh đái tháo đường, xơ vữa động mạch hoặc tăng huyết áp nên bao gồm một món ăn như vậy trong chế độ ăn uống của họ. Hành tây nướng rất hữu ích cho các bệnh viêm nhiễm ở phụ nữ. Trong hành nướng có chứa kali, kẽm, sắt, coban cần thiết cho quá trình hình thành máu, cũng như muối khoáng và một lượng lớn vitamin.
