Bánh bao nướng là một món ăn ngon và dễ chế biến. Nó thậm chí có thể được phục vụ trên bàn lễ hội. Hãy thử nướng bánh bao trong nồi phần với rau, nấm, phô mai, rau thơm và nước sốt ngon.
Tính năng nướng bánh
Để làm cho bánh bao ngon, điều quan trọng là không bị khô. Thêm nước dùng, kem chua hoặc nước sốt sữa vào hộp nướng, và đậy đĩa bằng nắp, giấy bạc hoặc bột bánh lên trên. Sử dụng bất kỳ loại bánh bao nào - tự làm hoặc mua. Một món ăn khác nhau trở nên rất ngon, trong đó bánh bao từ các loại thịt khác nhau được nướng - ví dụ như thịt cừu, thịt lợn và thịt bò.
Các sắc thái hương vị thú vị có thể đạt được khi sử dụng nhiều loại gia vị: rau thơm, hỗn hợp ớt, bột cà ri. Món ăn có thêm rau hoặc nấm cũng rất ngon. Bánh bao được nấu trong các nồi chia nhỏ nên được phục vụ trên bàn tiệc. Đối với bữa cơm gia đình, một món ăn được chế biến trong một chiếc đĩa chịu nhiệt lớn là phù hợp.
Một số công thức nấu ăn ngon
Hãy thử một trong những món ăn phổ biến nhất tại các nhà hàng ẩm thực Nga - bánh bao nướng nấm sốt kem chua. Thay vì nấm champignons, bạn có thể sử dụng nấm rừng, ví dụ như nấm hương mật ong hoặc nấm chanterelles.
Bạn sẽ cần:
- 500 g bánh bao nhân thịt băm từ hỗn hợp thịt lợn và thịt bò;
- 250 g kem chua;
- 300 g nấm đông cô cắt lát;
- một mớ rau mùi tây;
- Muối;
- hạt tiêu đen mới xay;
- 100 g pho mát nhẹ;
- dầu thực vật để bôi trơn.
Bôi mỡ chậu bằng dầu thực vật. Luộc bánh bao đến khi chín một nửa và cho vào nồi sao cho ngập nửa hộp. Trải nấm lên trên cùng với kem chua trộn muối, tiêu và ngò tây thái nhỏ. Đậy nắp nồi lại và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 ° C trong 45 phút.
Lấy các nồi ra khỏi lò và thêm phô mai bào vào từng cái. Đặt các hộp trở lại lò nướng trong 5 phút để phô mai tan chảy. Phục vụ bánh bao nướng trực tiếp trong nồi. Rắc hạt tiêu đen mới xay lên mỗi phần ăn, nếu muốn.
Một món ăn ngon không kém là bánh bao với rau. Bộ rau có thể đa dạng theo sở thích.
Bạn sẽ cần:
- 500 g bánh bao;
- 300 g kem chua;
- 2 củ cà rốt;
- 1 củ hành tây;
- 100 g đậu xanh;
- 100 g đậu xanh;
- Muối;
- đậu Hà Lan allspice;
- dầu thực vật để chiên;
- bao bì của bánh phồng làm sẵn.
Gọt vỏ cà rốt và hành tây. Bào cà rốt, hành tây xắt mỏng. Chiên rau trong dầu thực vật nóng cho đến khi có màu vàng nâu và xếp chúng vào nồi đất theo từng phần. Trong một chảo riêng, đun nhỏ lửa đậu đông lạnh và đậu Hà Lan cho đến khi mềm. Đun sôi nước, cho muối vào và nấu bánh bao.
Đặt bánh bao trên một chiếc gối cà rốt và hành tây, bên trên là đậu và đậu Hà Lan. Đổ tất cả mọi thứ với kem chua trộn với muối. Ném một vài hạt đậu allspice vào chậu và đậy hộp bằng các hình vuông bánh phồng, tạo thành một cái nắp. Đặt bầu vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° C trong nửa giờ. Bạn cần phải ăn bánh bao cùng với một nắp bột, hóa ra rất ngon.
