Salad Caesar là một món ăn ẩm thực của thời đại chúng ta. Nó được phục vụ ở hầu hết các quán cà phê và nhà hàng, rất dễ chế biến tại nhà và nhanh chóng, có hương vị hấp dẫn dễ chịu. Nguyên liệu chính của "Caesar" là gà, vì vậy cần đặc biệt chú ý đến khâu chuẩn bị để món salad thành công.
Hướng dẫn
Đối với Caesar, tốt nhất là dùng ức gà vì đây là phần nạc nhất của con gà. Điều quan trọng nhất khi nấu là không được để khô.
Vì vậy, bạn hãy đem ức gà đi rửa sạch dưới vòi nước lạnh.
Cắt vú thành nhiều phần để sau khi nấu chín, chúng có thể được cho ngay vào món salad.
Đặt các lát vào một cái bát sâu, rắc muối, tiêu đen và một ít nước cốt chanh (điều này sẽ làm mềm nhũ hoa và cải thiện hương vị của nó). Để nó trong nửa giờ.
Trong thời gian chờ đợi, hãy làm nóng lò nướng trước. Bây giờ bạn có thể chọn tùy chọn thuận tiện cho bạn:
- nướng vú với bơ;
- nướng ức trong giấy bạc.
Khi nướng với bơ, gà sẽ có lớp vỏ thơm ngon, nhưng thịt sẽ dễ bị khô. Khi nướng trong giấy bạc, bạn sẽ lâu hơn một chút, sẽ không có lớp vỏ mà thịt sẽ không bị quá khô.
Khi bạn đã cho vú vào lò đã làm nóng trước, hãy theo dõi thời gian. Vì các miếng nhỏ nên chúng sẽ nấu rất nhanh - trong khoảng 20 phút.
Nướng vú ở lửa vừa trong 15 phút đầu tiên để không bị khô. Trước khi tắt, hãy tăng nhiệt độ lên mức tối đa: điều này sẽ làm cho thịt rất ngon ở bên ngoài và vẫn ngon ngọt ở bên trong.
